近日，十二师市场监督管理局（以下简称“师市场监管局”）联合师教育局，开展校园食品安全突出问题“回头看”专项检查。
为确保学校、幼儿园整改落实到位，守护好师生“盘中餐”，针对前期督导发现的问题，师市场监管局制定了专项行动方案，师市场监管局执法人员联合师教育局成立专项检查组，深入辖区学校，对学校食堂开展“全链条”检查，检查后形成专项“体检报告”。
检查组重点对学校食堂的食品原材料采购、储存、加工制作、食品留样、餐饮具消毒等关键环节进行检查。
在十二师西山新区基础教育集团和美校区食堂，执法人员仔细查看了食材的保质期和新鲜度，查看食堂是否符合食品储存条件、加工制作操作流程是否规范、生熟食品是否分开存放。
针对“三防”问题（防鼠、防蝇、防尘），执法人员认真核对学校、幼儿园设备设施配套是否齐全，是否配备粘捕式灭蝇灯等必要装置。同时，执法人员还对食品留样情况进行检查，确保每一份食品留样都符合规定要求，以便在发生食品安全问题时能够及时追溯。
检查中，检查组积极与学校负责人、食品经营单位负责人进行沟通交流，强调要切实增强食品安全意识，夯实食品安全主体责任，按照相关规定严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实加强食品安全风险动态管理，加强对食品从业人员的管理和培训，从源头上预防和遏制食品安全事故发生，不断提高食品安全管理水平。
此次检查行动
共出动执法人员30人次
检查学校食堂15家
发现并整改食品安全问题9个
取得明显成效
下一步，师市场监管局将对现存问题的学校食堂和食品经营单位进行督促整改，并进行复查，确保发现问题整改落实到位，切实守护师生们“舌尖上的安全”。
终审：罗全
