古
籍
记
载
山楂：又名山里红，为蔷薇科山楂属落叶乔木,栽培历史悠久，是我国特有的药果兼用树种，早在春秋战国时期的《山海经》里就有记载。性温，味酸甘，归脾肝经。
《本草纲目》记载：【采制】时珍曰：赤爪，棠棣，山楂，一物也，其类有两种，都生在山中。一种更小一种更大。作用都一样。
【主治】消食积，补脾，健胃，行结气。
【发明】山楂经过不同的炮制加工方法，有不同的药用价值。
食
用
配
方
山楂茶
做法：山楂5克、白术3克、神曲1克、花茶3克，用250毫升热水冲泡。
山楂消食健胃、行气散瘀；白术益气健脾；神曲健胃消食；花茶能促进肠胃蠕动。此茶不仅饱腹后可以消食，平时没事也能喝，帮助健脾胃。
食
用
禁
忌
山楂不能空腹食用，山楂含有大量的有机酸果酸、山楂酸等，空腹食用会使胃酸增加，刺激胃 黏膜。
不宜人群：脾胃虚弱而无积滞，胃酸分泌过多
的人。
禁忌人群：孕妇，胃肠功能弱，慢性胃肠病人群。
参考资料
[1]《本草纲目》第十卷：果部
[2]于红卫.药食同源——山楂[J].河南农业,2024(03):2.DOI:10.15904/j.cnki.hnny.2024.03.001
[3]杜鲁慧.药食同源话山楂[J].开卷有益-求医问药,2022,(12):61-62
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