唏嘘！知名品牌深夜突发公告：确定退市...曾是上海烘焙巨头，卖楼抵债还是坚持不下去

乐活 2024-12-15 22:00 上海

要说30年前的网红面包

克莉丝汀可以算是一个

创立于1993年的克莉丝汀

巅峰时期在上海拥有543家门店

不过，这一知名烘焙连锁品牌

如今却突发退市公告

令人唏嘘！

12月13日22时，克莉丝汀发布公告称，其在12月12日收到香港联交所函件，经审慎考虑所有事实及证据，以及本公司及联交所上市科提交的全部陈述后，上市覆核委员会决定维持上市委员会撤销本公司上市地位的决定。克莉丝汀将在12月27日被撤销上市地位。

在港交所对克莉丝汀做出除牌决定后，克莉丝汀曾挣扎过，提出了覆核除牌决定的申请，如今退市已经成为定局。

克莉丝汀巅峰时期曾拥有超1000家门店，但是在两年前，其门店已经全部歇业。

官方微信公众号更新时间停留在了2022年9月2日。

几度自救

卖楼抵债，还是坚持不住了…

早在2022年7月，克莉丝汀就已陷入“经营异常”的漩涡。

当时，公司被曝上海几乎所有门店已暂停营业，待兑付的预付卡券金额超2.5亿元，存在门店房租、员工工资被拖欠等多种问题。到了8月份，克莉丝汀宣布部分门店重新开业，似乎又带给市场一丝希望。

而到了2023年3月10日，克莉丝汀一则公告让希望再次落空：“本集团现金流紧绌并且遭遇经营困难，在支付店铺租金、供应商货款、员工薪酬方面出现延误，截至2023年2月28日，拖欠金额约为人民币5700万元。由于拖欠货款，若干供应商已展开法律程序，冻结了本集团的银行账户。”

随后，其执行董事的南京千万豪宅也被拍卖，所得款项将用于员工成本、原材料及配料及租金、公用设施及杂项开支。

其中一处位于上海西藏南路1431号1、2层整层，建筑面积为257.96平方米、作办公用途。另一处位于上海惠南镇人民东路2693、2695、2729弄4号202室，建筑面积为214.32平方米，作住宅用途。两处物业总价约人民币1689万元。所得款项将用于员工成本、原材料及配料及租金、公用设施及杂项开支。

克莉丝汀在公告中提及，公司在支付店铺租金、供应商货款、员工薪酬方面出现延误，截至2023年2月28日，拖欠金额约为人民币5700万元。由于拖欠货款，若干供应商已展开法律程序，冻结了本集团的银行账户，被冻结金额约人民币350万元至人民币400万元。这也造成了今天克莉丝汀出售物业来缓解财务压力的局面。

图 / 克莉丝汀3月10日公告

不过，当时克莉丝汀创始人罗田安已向媒体坦言：“作为‘烘焙第一股’，克莉丝汀本该有很好的发展前景，但随着一些追求赚快钱的基金进入，管理层出现分歧甚至内讧，导致很多战略无法实施，最终掉队。”“很难再开了，希望早日破产清算。”

克莉丝汀创始人罗田安

老牌烘焙为何不香了？

克莉丝汀、宜芝多、马可孛罗……这些属于很多上海小囡的童年回忆，为何走到今天这个地步？业内人士分析是因为中国的烘焙行业经过30年发展，整个产业结构在创新升级、迭代的能力、速度与质量方面，与新生代“尝鲜”“打卡”的消费思维与行为，并不是太匹配。

上海食品协会常务副会长高克敏表示，尽管这些企业逐渐式微的原因各不相同，但创新不够是他们的通病，面对新生代的消费群体已经成为市场主流，他们没有做出及时变化。

比如，如今的市场主力消费人群90后、95后，他们对烘焙产品的价格不再像老一辈那么敏感，对产品本身的用料、口感、新鲜度却相当讲究：面粉要来自澳大利亚；黄油要来自法国、新西兰，而且看重使用百分之百黄油；在制作工艺上，他们喜欢更加Q弹爽滑的软欧包，低糖、低油、低脂、高纤；他们更注重健康，全麦面包，馅料含有五谷杂粮、坚果等健康配料的面包就受到欢迎。

克莉丝汀、宜芝多售卖的是预包装烘焙产品。因此闻不到“浓浓的奶油味”“淳朴的麦香味”。而那些新一代网红店，大多采用了现场烤制：“没有香味，怎么能勾起消费者的食欲，从而形成消费动机？”

网友评论

对于克莉丝汀退出历史舞台

不少网友唏嘘不已

▼

你吃过克莉丝汀面包吗？

一起来评论区分享曾经的记忆~

源自上观新闻、第一财经等

- end -

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