注意！注意！
内江人千万不要吃豌豆颠
因为会越吃越上瘾
根本停不下来
只要天气变冷，豌豆颠就重出江湖
成为内江人饭桌上的宠儿，是必不可少的上乘蔬菜
大千妹儿也是它的狂热粉丝，一上市就几乎顿顿不离
我怀疑自己上辈子就是个豌豆颠！
在菜市场发现，大大小小的摊位上
几乎都都已经有了鲜嫩的豌豆颠儿
“豌豆颠好多钱一斤？”“这豌豆颠咋个卖？”
大千妹儿也问了几个摊贩老板，豌豆颠的价格
基本上在6-8元一斤不等
相比前两年的“天价”豌豆颠
今年的价格是比较缓和的
无论什么菜肴，只要加入了豌豆颠
那就是点睛之笔。整个菜仿佛得到升华
吃起来都格外的香些
秋冬季节不吃豌豆颠
总觉得少了点什么
豌豆颠儿，内江人的心尖尖儿！
它得豆之清香，生得纤细柔嫩
口感软滑清爽
明明生长在寒冷的冬天
细细一把捏在手里
却仿佛捏住了春天的鲜与嫩
内江人对豌豆颠儿的喜欢
就像男娃娃对女娃娃说的情话
我对你的喜欢就像豌豆颠儿
发了掐，掐了又发
老手去菜市场买菜
都要掐两根试试嫩不嫩
嫩的拿回家不用摘
清炒、煮汤、下面都好吃
有种绿菜独特的新鲜甜味
豌豆颠儿在内江的地位
蔬菜界说第二，莫得哪个敢说第一？
被豌豆颠儿统治的内江人
每一个都是它的狂热粉丝！
虽然99%的内江人
都知道豌豆颠儿怎么吃
但在内江，吃豌豆颠儿也是有鄙视链的
最低端的：买来就吃！
最高端的：
买来只要最尖尖的，
留一两片叶子的那种！
挑剔的内江人
是最讨厌那种老杆杆都不择
须须都不掐，直接丢锅里的行为
吃起来硬绑绑的没有一点叶子的清香
简直是对豌豆颠儿的糟蹋
在内江一家再小的面馆
如果能把豌豆颠儿择得很嫩
烫得刚刚好就是一家值得尊敬的馆子
对于“只吃尖尖行为是浪费的说法”
这种人可能完全懂不起内江人对生活的理解
这是嫩气，这不是穷讲究！
真的不是我们浪费
是豌豆颠儿的嫩，豌豆杆杆懂不起啊！
鸳鸯锅烫豌豆颠儿、清炒豌豆颠儿、
豌豆颠下面、豌豆颠煮汤......
内江人对豌豆颠儿的热爱
几乎可以用无数种做法来说明！
· 羊肉汤烫豌豆颠儿 ·
现在正是吃羊肉汤的季节
羊肉炖的软烂，蘸上小米辣蘸碟
一口下去让全身都暖起来了
中午羊肉吃得差不多了
晚上掐一把新鲜的豌豆颠儿
丢进剩下的汤里烫几秒
吃起来那叫一个脆嫩清香
· 清炒/炝炒豌豆颠儿 ·
一口袋新鲜的豌豆颠儿，什么配料都不需要
在锅里大火翻炒几秒
就能得到一盘清香十足的清炒豌豆颠儿
如果喜欢吃辣，还可以加上干辣椒和花椒
立马又变身炝炒，吃起来也相当带感！
· 豌豆颠儿酥肉/丸子/蛋汤 ·
用豌豆颠儿煮汤，是内江人最完美的发明
不管是酥肉还是丸子，或者直接简单打个蛋
豌豆颠儿总能发挥组cp的好本领
把味道全部融合恰好
· 豌豆颠儿下面 ·
说真的，就算是再普通的面
只要加了几根豌豆颠儿
立马就能变得巴适得板！
豌豆颠儿对内江人来说
不止是一种蔬菜，更是家乡的味道
不论是置身北京还是东京，上海还是纽约
你问他冬天唯一的菜叶子之王是啥子
他的手指最终总是会自动指向豌豆颠儿
现在一想到北方的朋友不能吃豌豆颠儿
就算他们有暖气，我也不羡慕了...
最后给大家分享一个人生建议：
生活中80%的不如意
都可以靠一盘豌豆颠儿解决
如果不行，那就两盘
如果还不行，那你是真的没救了哈~
