看起来鸡蛋大小
吃起来油而不腻、松软可口
老幼皆宜
让人百吃不厌
这就是我们今天的主角
汝南特色名吃——鸡肉丸子
汝南鸡肉丸子
传承百年
是很多人无法抵抗的诱惑
是汝南老乡记忆中家乡的味道
这道美食
以鸡肉和红薯粉为主要原料
将鸡肉切成小方块后，裹进红薯粉里
用手团成鸡蛋大小的面团
在八成热的油中煎炸而成
传统、老式、手工、味道好
每次吃的时候
先将鸡肉丸子用温水浸泡发开
再放入滚开的鸡汤锅中
煮一会儿即可盛出
再加点香菜末、香油、味精即可食用
口味鲜美、营养丰富
深受当地人民喜爱
为满足食客们的需求
对鸡肉丸子的制作不断改良发展
鸡肉丸子的汤里
出现了人们喜爱的
卤制薄豆腐皮、羊脑、鸡肠等搭配食品
使得传统的风味小吃更具特色
鸡肉丸子
它不仅是汝南县的一张美食名片
更代表了当地人对家乡味道的一种深深眷恋
随着人们生活水平的提高
汝南鸡肉丸子
已经走出了汝南县
成了家喻户晓的特色美食
走，今天一起去吃鸡肉丸子！
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