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一颗柚子三味药！柚子不仅好吃，对身体也有很多益处~吃它~

美食 2024-10-31 17:15 广西

秋天是丰收的季节，好吃的水果简直太多了，但今天要提的这个水果，你一定喜欢~它在众多的秋令水果中，因为美味多汁，皮厚耐藏等特点脱颖而出！

秋季“柚”惑，五大功效

“一颗柚子三味药”，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季节养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果，被誉为“桔中之首”。

现代医学研究表明，柚子肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素等营养元素，柚肉中还富含维生素C以及类似胰岛素等成分。

有研究还表明，柚子具有解酒通气、缓解便秘的功效，又因为柚子中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效地令皮肤之中的色斑减退，食用柚子还有一定美容祛斑效果。

不仅如此，柚子所含有的化合物能够有效地加快脂肪进行燃烧，同时研究发现，吃柚子还能够有效地降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯；柚子含有比较多的天然叶酸，不仅能预防贫血，对孕期胎儿发育也有很好的促进作用。同时，柚子能帮助身体吸收钙质及铁质，可增强体质。

三个技巧挑出好柚子

那面对既美味又富含营养的柚子，又该如何挑选呢？这三个技巧教大家一眼辨清：

选颈短：挑选扁圆形、颈短的柚子。如果选购的是沙田柚，就要留心它底部是否有淡褐色的金线圈。这个圈纹越明显，品质越好。

要皮嫩：表皮薄而光润，色泽淡绿或淡黄，说明柚子的成熟度好，汁多味甜。

分量重：外形同样大小的柚子，要挑选分量重的；如果柚子个体大而分量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外，用力按压时，不易按下的，说明囊肉紧实，质量好。

总而言之：个头一样的柚子，越重的柚子越新鲜且含水量高。

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