电视剧《日光之城》生动描绘了主人公索朗通过电商创业推广岗巴羊的故事，激发了观众对岗巴羊的无限好奇，直呼“想尝尝”。
该剧不仅展现了西藏的自然风光和文化特色，还巧妙地将影视与西藏的市俗民情、文化旅游、农牧特产相结合，掀起了一股“追光”热潮，也带火了岗巴羊等美食。
2024“冬游西藏”活动启动以来，冬季西藏的魅力也等待着广大游客朋友探索与发现。秋冬时节正是食补的好季节，食材成为人们关注的焦点。而剧中饱受关注的岗巴羊，正是冬游西藏的美食好选择。
营养丰富
岗巴羊肉嫩味鲜无膻味
在电视剧《日光之城》中，索朗和达珍寻找岗巴羊的创业故事引发热议。荧幕内，索朗秉持着“西藏好产品的稀缺性、原生态不可复制”的理念，与达珍代表的“西藏甄选”合作，锁定了日喀则数量稀少的优质品种“岗巴羊”，开启了电商推广岗巴羊的创业之路；荧幕外，“地球第三极”等平台和互联网电商也发挥着重要作用，他们深入挖掘岗巴羊的品牌价值，让消费者在购买之余，能够深入了解岗巴羊背后的故事和文化。
岗巴羊。新华网 旦增努布摄
清炖、手抓、帕耶……
岗巴羊烹饪方式丰富多样
岗巴羊的烹饪方式多样，当地人尤其偏爱清炖。王先生的岗巴羊传统涮肉店开业不久便吸引了众多食客。王先生表示：“周边不少岗巴本地人起初持怀疑态度走进店里，但尝过后都认为十分正宗。我们坚持用传统涮法保留岗巴羊的口感，从烹饪方式到价格都尽力做到家常实惠，有利于推广岗巴羊品牌，就像《日光之城》里索朗推广岗巴羊一样。”
岗巴羊还有手抓、帕耶等吃法。手抓是将新鲜羊肉切成大块简单煮熟后捞出，直接用手拿着大快朵颐。帕耶则是将羊肉切成小块与青稞面一同煮成糊状，既有羊肉的鲜美，又有青稞面的清香，是岗巴人民日常生活中喜爱的主食之一。在拉萨市的岗巴羊汤馆里还能寻觅到岗巴羊肉的别样风味，一位负责人向记者透露：“餐厅与岗巴镇门德村合作社建立联系，每年购买约五六百只岗巴羊，运至拉萨后由屠宰场进行宰杀与冷冻储存，最大程度确保羊肉新鲜，再分别用各个部位制成诸如辣爆羊头、烤羊肉串、羊杂汤等美食。”此外，羊汤馆还创新推出了岗巴羊肉泡馍：“我们推出岗巴羊肉泡馍的初衷是希望岗巴羊肉不仅能成为高档大餐，也能适应现今快节奏的生活，让顾客在一碗羊肉泡馍中领略到岗巴羊肉的独特魅力。”
岗巴羊肉泡馍。受访者供图
广东的杨女士在电商平台上购买了五斤高原散养岗巴羊排，她说：“看剧才知道有岗巴羊，立马买来炖了，确实不错！”某生鲜直营店内，市民徐女士告诉记者：“我在追剧后被岗巴羊馋到了，想买一些尝尝”。店员尼女士介绍，岗巴羊近期售卖火热，已售罄一月有余。在该生鲜直营店的社群内，市民屡屡询问岗巴羊什么时候上架。市民舒女士直言：“追剧追出了全民在找岗巴羊的即视感，《日光之城》挑动了我的味蕾”。“追光热”也带火了这股“追岗巴羊热”。对此，地球第三极生鲜直营店负责人次曲提示：“岗巴羊产量少，店内供应易出现季节性不足，每年藏历十月是岗巴羊肉宰杀季，12月份左右岗巴羊将会上架，欢迎大家购买品尝。”
编审丨许斯琦
编辑丨黄慧英
