眼下，正值黄姜上市季节。黔西市新仁乡化屋村种植的小黄姜喜获丰收，村民们忙着采挖、入窖，田间地头一派繁忙的景象。
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化屋村村民尤荣学带着记者来到他家的黄姜种植地，用铁锹挖出一簇黄姜，察看长势情况。一簇簇个头饱满、色泽鲜亮的生姜就整整齐齐地堆码在地里，新鲜浓郁的姜香扑鼻而来。“往年种姜，土太薄了，又怕干旱，到七月份这些姜就缺水，今年我在地里布水管，到干旱的时候就喷水，所以今年产量很高。”尤荣学介绍道。化屋村地处乌江南北源交汇处的峡谷之中，这里海拔低，昼夜温差大，凭借得天独厚的气候条件，加上化屋小黄姜品种优良，所以种植的黄姜具有嫩、脆、香的特点，深受广大消费者喜爱。“当时种就是用农家肥，又是绿色食品，没有用肥料，这个姜吃着口感好，脆性的，香味也好。”尤荣学说道。![]()
作为化屋村的“三黄”产业之一，当地不少村民都有种植黄姜的习惯。为了提高黄姜产量，今年尤荣学拿出自家的土地进行实验，铺设管道浇灌生姜，大大地提高了产量。“相当于先打个样，我把这水管、喷头先布好，他们可以采取我的这个方法去种，产量就高了，往年我们一片姜只有半斤左右，这个随便有两斤。”尤荣学说道。近年来，化屋村通过发展黄粑、黄牛、黄姜“三黄”产业，培养了一批致富带头人，激活了产业兴旺新引擎，促进农业增效、农民增收，让当地群众的腰包越来越鼓，日子越过越红火。![]()
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