11月4日，记者走进峡窝镇冯沟村石磨面粉加工车间，映入眼帘的是整齐排列的现代化石磨面粉加工设备。在这里，一粒粒饱满的小麦经过筛选、去杂、去麸以及清洗、破碎和石磨碾磨等工序后，最终变成了地道的“原生态”面粉。
“我们的设备采用低速研磨与低温加工技术，能够完好地保留小麦中的多种营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等，确保为消费者提供健康、营养且纯天然的优质面粉。”冯沟村石磨面粉加工厂负责人孙振国介绍道。
据了解，这家石磨面粉加工厂成立于今年7月，9月份开始投产运营，是隶属于冯沟村产业扶贫项目——上街区绿诚农业发展中心的一部分。该厂主要生产多功能面粉、全麦面粉、黑麦面粉以及绿麦面粉等多种产品，日加工量可达800至1000斤左右。
对于当地村民而言，在家门口就能找到合适的工作机会，不仅增加了收入，还便于照顾家庭中的老人和孩子，极大地提高了生活质量。“在这儿干活儿，不出村就能把钱挣了，还能照顾家里，真是太好了！”一位村民高兴地说。
除了石磨面粉加工厂外，旁边的榨油厂生产基地同样呈现出一片繁忙景象。浓郁的油香扑鼻而来，工人们正有条不紊地加工操作，整个车间充满了生机与活力。
近年来，冯沟村通过积极调整农业产业结构，大力发展核桃种植及其深加工项目，并在此基础上进一步拓展到小麦深加工领域，不断推进农产品精深加工产业链建设，既促进了集体经济的发展，也为周边村民创造了更多就业机会。
（上街融媒记者：冯佳雯 李郑阳）
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