为引导孩子减少对电子“保姆”的依赖,建立起与日常生活的深度链接,近日,县委文明办携手家庭教育指导师、心理咨询师何雪芳策划开展了“不逛互联网,只逛菜市场”亲子实践活动,让孩子们从菜市场和厨房两个限定场景中体验生活中的“最烟火”。
在正式出发前,孩子们通过图片认识了常见的生鲜和菜场的分区,了解了基本的购物知识和安全注意事项。按照人均25元的预算,七嘴八舌地讨论并罗列了购物清单。荤素、色彩、凉热搭配齐全,“包保到人”。
“市场有乾坤,买菜讲学问。买菜哲学第一式:老手登场。首先一定要有自信……买菜哲学第二式:货比三家。性价比才是王道……买菜哲学第三式:稳住阵脚。用‘能便宜多少’试探对方的底牌……”“菜场老手”徐妈妈滔滔不绝地为孩子们分享买菜“秘籍”,引来大家一阵爆笑。
五彩斑斓的蔬菜、鲜嫩欲滴的水果、活蹦乱跳的鱼虾……食材琳琅满目,令孩子们目不暇接。“日常生活有着最丰富的教育场景,将亲子教育和实践教育融入生活场景,可以让孩子在生动、直观、轻松的氛围中学习成长”。家庭教育指导师说到:“通过逛菜市场,他们不再局限于食物烹饪后的样子,而是能直观地认识到食物的本来的样子,包括形状、颜色、价格以及营养价值。在菜市场这个天然的数学课堂里,也更加深刻地理解了加减法的概念。”
经过一番忙碌的采购后,孩子们提着“战利品”满载而归。转而化身“中华小当家”,开启了“厨房大作战”。有像模像样的“食神”,也有手忙脚乱的“厨渣”。
“我现在强得可怕。”看完教学视频后的小俊信心爆棚,第一次做菜就挑选了一道极具难度的菜肴——红烧鱼,但在第一步剪鱼鳍却申请了“场内求助”。正在削黄瓜皮的小舜见状过来帮忙:“这个鱼太滑了,一剪就跑。”“我来帮你按着它”小燃也停下正在切番茄的动作走了过来……
从食材处理、调料搭配,到烹饪炒制、装盘上桌,一道道色香味形俱佳的美食陆续上桌。从鸡蛋由液体变成固体的化学知识,到烹饪工具危险所在及避免方法的安全知识,从佐料用法用量、烹饪时长等烹饪技巧,到相互协作与分享的正向能量流动,这一餐充满鼓励、赞许和成就感的午饭,口感已经超过了味道本身。
琴棋书画是“阳春白雪”,菜场厨房却不是“下里巴人”。只有在市场的嘈杂和厨房的油烟中体验过最真实的生活底色,才能读懂“民以食为天”的含金量,理解“柴米油盐酱醋茶”的智慧,共情“ 灶台方寸间,父母添白发”的辛劳,从而珍视这人间烟火的温暖与力量。
通讯员:王文旭
编辑:卢慧
审核:张垒
法律顾问:云南毛荣芳律师事务所 毛荣芳律师 13808775229