近日，“代炒菜”服务
在上海、浙江、江西、广东等地
火出了圈！
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在菜场买好菜后
只要在“代炒菜”档口
付几元到十几元不等的加工费
就能拎着热乎的现炒饭菜回家！
在做饭和外卖之间
有的人选择了菜市场“代炒”！
食材新鲜、现场烹饪、口味可定制
让不少网友大赞：
很需要，求全国普及！
上海浦东永泰路的菜市场
一家主打的“代炒菜”档口
到了晚上六点半
用餐区已经坐满了顾客
还有一些老街坊买好了菜直接送过来
等烧好后带回家吃
图片by @新闻坊
老板表示：
代炒一个素菜收费六元
复杂一些的荤菜小炒十几元
如果只买了鸡、鸭、鱼
这家档口还提供包括蔬菜在内的配菜服务
口味也可以“按需定制”！
图片by @央视新闻
除上海以外
类似的“代炒菜”服务
也已在浙江、深圳、江西等多地都有
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浙江义乌有家菜市场
推出了厨师当场“代炒”服务
家常炒菜、健身餐、月子餐、养生汤
都能做，收费10元起
网友纷纷表示：
“义乌，你是会做生意的。”
“很好的商机，不愧是义乌！”
江西萍乡市一家餐馆的老板
几年前就开展了这项业务
“刚开始就3家店，慢慢地就有了8家店”
深圳市盐田区一家菜市场
00后牛肉摊主“免费代炒”
摊位分为售卖区域和开放式厨房代炒区域
周边的不少摊贩也纷纷效仿
相继推出了代炒服务
图片by @新闻坊
对于菜市场“代炒菜”的服务
有人表示：
“非常适合我这种手残党！”
“值得点赞”
“第一次做菜就想到了，赶紧开过来”
来自不同城市的网友
在线求“普及”：
很需要，求全国普及！
有人表示：
“爱展示厨艺的我，看到了商机”
与此同时
也有人觉得价格偏贵
和担心卫生问题
其实“代加工”服务
一直存在于海鲜市场和部分农贸市场
到了现在
种种因素让“代炒菜”热度提升：
对年轻人来说
下班回去煮饭费时费力
或者出租屋里不具备煮饭的条件
对居家老年人来讲
年纪大了，手脚可能不方便
身边没有人照顾生活起居
......
业内专业人士认为
从当下的市场需求来看
“代炒菜”是一个能够满足个性化需求的新业态
有了需求
市场的环境和经营户们的服务也要升级
对于“代炒菜”，你怎么看？
你会选择尝试吗？
留言区一起聊聊吧！
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