“十一”假期去哪儿玩？
带上家人
尝尝海油人倒班、海休时
吃到的美食吧~
“官渡生蚝”“文昌椰子鸡”
“涠洲海鲜粉”“覃斗芒果”
……
原来我们身边藏着这么多美食
趁着“十一”
打卡走起！
第一站
湛 江
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官渡生蚝
来到坡头，怎么能错过被誉为“海上牛奶”和“海上人参”的官渡生蚝呢？作为坡头区的特产，其肉鲜嫩肥美、口感极佳。
官渡生蚝的收获时间主要集中在10月至次年3月，其中12月是最佳品质期。为了保持其新鲜和美味，官渡生蚝大多采用炭烤、韭菜炒等方式烹饪。
正是吃蚝好季节，速来官渡集合！
2
湛江白切鸡
广东有句老话：“无鸡不成宴”，可见鸡在广东地区饮食中的地位。白切鸡作为在湛江“响当当”的存在，建议来湛江的小伙伴都来打卡，体验当地美食特色。
白切鸡又叫白斩鸡，作为一道经典粤菜，白切鸡以其原汁原味、皮爽肉滑的特点而广受欢迎。白切鸡在烹饪时不加任何调味品，只是简单地用水煮熟，食用时随吃随斩。
此时，一位湛江人倾情推荐：骨头越红，白切鸡味越正！
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广东肠粉
作为早餐或者午餐的不二之选——肠粉是广东著名的传统特色美食，它起源于唐朝的泷州（现在的广东罗定），最初是由一种传统美食油味糍演变而来，被称为“龙龛糍”。
将米浆蒸制成薄皮，包裹着猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等各种馅料，卷起来后切割成段，淋上特制酱汁，一份热气腾腾的肠粉就做好啦~
肠粉初入口中时爽滑清淡，吞咽时口感逐渐滑嫩。若是淋上酱汁，蘸点蒜蓉酱或者芝麻酱，味道更赞！
4
湛江牛角包
湛江茶点首推牛角包！其表皮金黄酥脆，内里松软，香味浓郁。据说，这“牛角包”和咱们南油还颇有渊源。上世纪80年代法国道达尔等公司与南油合作勘探石油，外国专家入住某宾馆，随行的法国厨师借学习交流之机，将牛角包的绝活传授给宾馆同行。之后，牛角包在湛江广为传播，成为湛江各大酒店茶楼的特色点心之一。
资深吃货现身说法：牛角包就得在刚出炉时马上品尝，才能吃出味道来，一口下去，味蕾中充满温热、香脆、松软多重叠加的满足感。
闻起来香香甜甜，吃起来松软香脆的牛角包，速来打卡！
第二站
涠 洲
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虾饼
作为当地人喜爱的小吃——虾饼，许多游客来到涠洲终端所在的涠洲岛游玩时都会品尝。虾饼是用粘稠的面糊包裹着鲜虾，放入油锅里面炸至表面金黄，吃起来酥脆可口，又有海鲜的鲜味。
去到涠洲岛，如果看到街边小巷有人推着小车卖油炸虾饼，可以买上一两个尝尝，边吃边吹着涠洲岛的海风，实在享受。
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海鲜粉
俗话说：“靠山吃山，靠海吃海。”涠洲岛因其丰富的物产资源，得以自给自足。勤劳的渔民在涠洲岛附近出海打渔，形成了当地美食味美肉鲜的特点，涠洲海鲜粉更是本地独具盛名的佳肴。
一碗普通的涠洲海鲜粉，搭配着皮皮虾、花甲、明虾等辅料，每一口都充盈着海洋的鲜味，爽滑的米粉一“嗦”到底，浓郁的汤汁使人口齿留香。
来到海边，吃碗海鲜粉，假期幸福感翻倍！
第三站
乌 石
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覃斗芒果
距离乌石终端15公里左右的覃斗镇上的覃斗芒果因核小肉厚、纤维少、香味浓郁而闻名。其果实大、汁水多，剥开皮的瞬间就能闻到一股浓郁的香气，咬上一口，香甜更是萦绕在唇齿之间。覃斗芒果的种植历史悠久，早在清代就有成片栽培的记录。
到了乌石，千万不要错过香香甜甜的覃斗芒果！
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薯粉嗦
距离乌石终端70公里的雷州市区，有个解暑“神器”——番薯粉，本地人也叫它薯粉嗦。它的制作方法简单，只需要将薯粉煮熟后过一道冷水，再加入红糖水或蜂蜜水搅拌均匀便形成了一道湛式传统甜品，软糯劲道。
“十一”出行，天气炎热，快来份薯粉嗦，清凉解热吧~
第四站
文 昌
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文昌椰子鸡
来到文昌旅游，当然得体验文昌椰子鸡！作为一道具有浓郁海南特色的菜肴，它结合了椰子的清香与鸡肉的鲜美，口感独特。这道菜以新鲜的椰子和文昌鸡为主要食材，通过独特的烹饪方式，使鸡肉吸收了椰子的浓郁香味，汤底甜中带鲜、椰香四溢。
品尝时，建议搭配沙姜、辣椒、酱油等蘸料一起食用，口味更佳！
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后安粉
后安粉，因距离文昌平台100多公里的海南省万宁市后安镇而得名。
后安镇到处都是粉店，空气中也能闻到后安米粉的香味。据《万宁志》记载，早在宋代，后安人就已经制作出了后安粉。后安粉汤头浓郁，主要由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成，味道醇厚鲜美，粉条洁白细腻、口感爽滑，通常会搭配葱花、香菜、炸蒜油等调料增添香气。一碗热气腾腾的后安粉，是后安人早餐的佳选。
吃起来暖胃又暖心，让人回味无穷。一起来打卡这拥有百年历史的后安米粉吧！
第五站
温馨的小家
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水饺
国庆不想外出看人头？跟家人一起在温馨的小家包个水饺也别有一番滋味。
饺子，又名水饺，源于东汉时期，初为药膳“娇耳”，著名医学家张仲景为了帮助百姓渡过寒冬，将羊肉和祛寒药材包裹在面皮中煮熟食用，其形状类似于耳朵，也寓意治疗冻耳之疾。
随时间推移，它逐渐从药用转为日常美食。一个个饺子就像小巧玲珑的元宝，裹着满满的幸福滋味，薄薄的饺子皮透出里面五彩斑斓的馅料。包包饺子，也给国庆假期增添一抹趣味。
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陕西凉皮
在家自制陕西凉皮，让你家成为最靓“打卡点”！油皮辣子和酱醋蒜汁味道的结合，翠绿芹菜和火红胡萝卜颜色的冲击，晶莹剔透的凉皮和根根茁壮的豆芽的味蕾享受......
“三碗不过岗”的酒，让人体会豪情壮志；“一碗透心凉”的凉皮，让你享受家乡的温情。
你工作区域周围还有哪些美食呢？
评论区告诉小编
这份“海油版”美食地图
等你一起绘制
一起来打卡吧！
图文 | 陈 珵 彭海龙 冯江涛 鄢家心
林卫广 韩 亚 刘鑫雨 陈 宇
潘金华 刘 欢
绘画 | 崔钰蕾
制作 | 陈 珵
编辑 | 罗茜允
校对 | 董 哲
审核 | 王正君
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