在乡村振兴的战略布局中，如何实现产业的可持续发展与农民增收致富一直是关键问题。位于榆树市八号镇的万发村，以其独特的肉葫芦种植和创新的产业发展策略，对这一难题做了生动解答——通过引进现代化设施、优化合作模式和强化品牌建设，突破传统种植中的诸多瓶颈，将小小的肉葫芦产业推向更广阔的市场。
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榆树市八号镇万发村村民正在晾晒葫芦条
肉葫芦又称“甜葫芦”，是从日本引进的一年生葫芦科植物，其产品葫芦条的营养价值很高，含有蛋白质、胡萝卜素等大量营养成分，近半个世纪以来葫芦条已成为日式料理中不可缺少的营养配菜。近日，万发村村委会前人声鼎沸，村民们聚在一起，讨论着村里刚建成的晾晒棚和烘干棚。万发村党总支书记孙汉卿站在一旁，向大家们介绍着新设施。“过去一遇阴雨天，肉葫芦就没法晾晒，今年有了这10个晾晒棚和10个烘干棚，就不怕天气不好了。”孙汉卿说，现在有了新棚子，采摘下的肉葫芦不会积压，能及时切割和晾晒，不会影响后面作物的生长。一旁的种植户胡春芳也表示：“有了新晾晒棚和烘干棚，肉葫芦的产量更稳定了，现在每20斤肉葫芦就能出1斤葫芦条，今年的收入一定会比去年提高不少。”她一边操作切割机，一边示范如何将肉葫芦切成均匀的葫芦条，“这些新设备真的帮了大忙！”万发村种植肉葫芦是从1993年开始，已有30多年历史。万发村的肉葫芦具有拉力强、耐煮等特点，加工后的葫芦条非常受到餐饮业的青睐。但万发村肉葫芦种植产业最初发展并不顺利，产量波动、市场波动、种植标准不统一等问题一直困扰着村民。“过去村民各自为战，一家一户‘单打独斗’，不仅劳力分散，还缺乏市场话语权。”孙汉卿回忆道。为了进一步发展，万发村决定转变经营模式，由原来的分散经营转为集体经营。如今，村里成立了嘉睿蔬菜种植专业合作社，采用“合作社＋客商＋农户”的形式，统一采购农资、规范种植技术，达成了与客商们的垂直交易。由于产业带动示范作用明显，肉葫芦种植产业影响范围不断扩大，带动辐射周边多个乡镇和省内多个县市，使原来“一村一品”的特色产品优势，转变为“多村一品”的区域化、产业化优势。眼下是肉葫芦收获的季节，也是客商们收货的季节。站在晾晒棚边，来自辽宁、天津、山东等地的客商，仔细挑选新晒好的葫芦条，经挑选后分成不同类别，装上货车，大部分直接出口到日本、韩国和欧盟等多个国家和地区，其余部分产品作为寿司的辅助原料进行销售。“现在，我们村的肉葫芦种植面积达到80公顷，每年能产出300吨肉葫芦，占全国产量的十分之一。”孙汉卿说。为了提升市场竞争力，万发村积极推进品牌建设，注册了“大岗干瓢”商标，并申请了出口食品原料种植场备案，逐步形成了专业化、规模化的产业发展路径，每年产生的经济价值达到1000万元以上。未来，万发村将引进新型设备，探索肉葫芦精加工，进一步开拓市场。![]()
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