金秋时节，硕果累累。吉林省临江市花山镇青沟子村种植的红薯迎来大丰收。田间地头，村民们来回穿梭，广袤的田野仿佛一幅色彩斑斓的画卷，一个个硕大饱满的红薯从泥土中被翻出来，犹如大地馈赠的金色宝藏。大家合作去泥、分拣、打包装箱，忙得不亦乐乎，享受着丰收和增收的喜悦。
村民高振利家里种了3亩红薯，销售势头不错，今年预计能收入两万多元。“我基本上每天早上五六点就来地里拣红薯，一直要忙到中午11点多，打包装箱好的红薯几乎当天就卖完了。”
地处长白山余脉老岭东部的青沟子村发展红薯种植有着得天独厚的地理环境和气候条件，土壤富含红薯生长所需要的有机物质，并且昼夜温差大，利于糖分积累，种植出来的红薯口感好，淀粉含量也高。
“咱们这里的土壤好，土质黏重，是典型的黑土地，再加上咱们的精细管理，红薯块型好、个个皮薄肉厚、口感鲜甜软糯，销路不发愁，今年进行初深加工的红薯主要是村上自己种植的，大约有1.3吨，预计一亩地的红薯可以提升附加值2500元，不仅解决了红薯的销路问题，提高了大家种植红薯的积极性，同时也推动了村里红薯种植产业的发展，让老百姓有了稳定的收入。” 村党支部书记单凤军高兴地说。
据临江市农业农村局相关负责人介绍，这些年，临江市立足发展区域特色产业，积极引导农民调整产业结构，强化党建引领，采取“村集体+农户”的经营模式，大力发展红薯种植，并根据市场需求推行红薯初深加工，开辟出另一条增收新路径。
近段时间，青沟子村的红薯加工车间内一片忙碌，这些成熟的红薯将被送到村里的红薯加工厂，加工厂如今引进了红薯清洗、切割和烘干等设备和技术，将红薯加工成红薯干、红薯面粉，红薯粉条等，经过称重、包装等系列程序，一箱箱属于临江本地的红薯食品完成神奇的蜕变。因其品质好、口感佳，受到了省内外消费者的广泛认可。在发展红薯产业过程中，临江市农业农村局不断着重于培育壮大红薯产业链，积极想办法为当地建立红薯品牌，目前已经形成了从红薯种研发、选育、种植、产品开发、销售、烘干等全产业链条。
如今，小红薯已经成了当地的大产业，不仅拓宽了乡村振兴之路，还让群众看到了致富的“薯”光。一方面，红薯种植业直接带动了村民增收，成为农户的重要经济来源之一。另一方面，产业链条的延伸，如红薯深加工、电商销售等环节的兴起，提供了大量的就业岗位，促进了农村劳动力就地就近就业，进一步拓宽了农民增收渠道。下一步，临江市农业农村局将继续加强种植技术指导和田间管理，延伸产业发展链条，增添更多红薯食品，不断提高红薯附加值和市场竞争力，促进红薯产业提档升级，进一步发挥红薯产业联农带农益农作用，助推乡村振兴。
青沟子村的“薯业富民”也是临江市特色产业发展的缩影。除大规模发展五味子种植外，当地充分利用全年积温较低，早晚温差较大优势，培育生长的草莓、蓝莓、桃李等水果果粒较大，色泽诱人，口感甘甜，果香浓郁，在采摘销售时节，产品供不应求。今年，临江市特色经济作物种植总面积达 3.5 万亩，产值可达 4.99 亿元。
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