“学校食堂后厨干净整洁吗？”
“餐具是如何洗涤的？”
“食堂在烹饪美味菜肴的同时
是如何把关食品安全的呢？”
为深入强化学生食堂食品安全管理效能，切实提升餐饮服务质量，确保我校全体师生享有“舌尖上的安全保障”，校学生会权益部组织伙食委员会走进学生食堂开展食品安全专项检查活动。
检查过程中，伙委会充分发挥其监督职能，认真履行职责。他们深入厨房内部，细致检查了食材清洁、切割、加工等各个环节，发现各窗口内食品摆放整齐，荤素分离，后厨食品覆盖保鲜膜，毛巾分类使用，机器日清，工作人员规范佩戴防护用品。同时，伙委会进一步核查了厨房卫生记录及工作人员检查记录，对于检查中发现的问题进行了及时、准确的记录，并第一时间反馈给后勤管理处，以便迅速采取整改措施。
来源：校团委
文字 陈玺冰
图片 张思盈、黎泽宇、农慈棉、何淑贤、汪弘、张米莱
编辑 张慧
责编 丁雅澜
责审 刘庆芳
校审 校团委
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