为强化学校食堂食品安全源头把控，加强对学校食堂食品供应商的监管，督促学校食堂商品供应商严格落实食品安全主体第一责任，从根源上消除食品安全风险隐患。11月20日，聂拉木县市场监督管理局与日喀则市农投公司联合对聂拉木县辖区内的两家校园供货商开展食品安全专项检查，强化学校食堂供应商监管，确保进入学校的食品安全可控。
检查组重点检查供货商资质证书、经营场所及配送库房，要求经营者提供该商品的索证索票材料以及进货查验记录。在抽查的同时，执法人员对经营者的进销货台账进行了详细核验，确保流入学校食堂的食品全程可追溯，保证师生的饮食安全。同时督促学校食堂食品采购供应商要严格落实《中华人民共和国食品安全法》的规定，完善食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面等食品原料和食品，严把原料采购关。
此次检查坚持监管与教育相结合的方式，向经营者宣传食品安全相关法律法规、操作规范，提升经营者食品安全主体责任意识，有效提升经营者规范化经营水平。
来源：聂拉木县市监局
编辑：孙 玉
复审：郑 云
终审：许 蕾
