秋燥、心烦、失眠,推荐这款时令药膳!

创业   2024-09-04 07:02   湖南  
药膳推荐之百合银耳羹
夏末秋初是气候由热转凉的交替时期,人体内的阴阳之气也在发生变换,既有夏季的余留之热,同时更有了秋天的燥气,因此,早秋调养极为重要。

中医倡导“药食同源”,今天给大家推荐一道时令药膳:百合银耳羹。百合有养阴润肺,清心安神之功效。对于经常熬夜、工作压力大导致的心烦意乱、失眠多梦等症状,百合都能起到很好的缓解作用。
01
方子组成

材料:百合15克,大枣5粒,银耳20克,冰糖20克,水适量。

02
方子解析

下面我们一起来拆解一下这个方子


百合:养阴润肺,清心安神


被誉为“清心润肺之宝”。其性微寒,味甘,具有润肺止咳、清心安神的功效


大枣:补中益气,养血安神


性温,味甘,归脾、胃经,有很高的营养价值,素有“天然维生素丸”的美誉


银耳:滋补生津,润肺养胃


则被称作“菌中之王”,其含有丰富的胶质、蛋白质、膳食纤维等营养成分,被誉为“天然的美容食品”

03
制法用法
1.干百合温水浸泡至软化;银耳冷水泡发去根,撕成小朵;
2.将食材放入炖盅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖约1小时,期间可根据个人口味加入适量的冰糖;
3.炖至银耳变软,汤汁浓稠时即可关火。

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