农历十二月初八腊八节有什么习俗？老传统不能丢了
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2025-01-06 21:00
湖南
农历十二月初八日，即腊月初八，俗称“腊八节”，也叫“佛成道日”，是纪念本师释迦牟尼佛接受牧羊女乳糜供养，最终在菩提树下证道的日子。腊八节在佛教是一个充满温暖与感恩的盛大传统节日。在这一天，许多寺院会将精心熬制的腊八粥，施与大众，以感念佛陀雪山苦修，八相成道。释迦牟尼佛（约公元前624－公元前544），原名乔达摩·悉达多，古印度释迦族人，生于古印度迦毗罗卫国（今尼泊尔南部），本为迦毗罗卫国太子，父为净饭王，母为摩耶夫人，成佛后被尊称为释迦牟尼。“牟尼”是明珠的意思，喻圣人，即称他为释迦族的圣人。佛陀是后人对他的尊称，简称佛，佛是梵文Buddha的音译，意思是觉者。觉有三义，即自觉、觉他、觉行圆满。农历十二月初八是腊八节，为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道极好。腊八节的节令食品。中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天先做成臊子，擀好面条，到腊月初八早晨全家吃腊八面。腊八节期间，一年中最冷的时候到来，寒冷的天气能把耐寒的寒鸦冻死。说明腊八节那天的冰冻食物虽然美味，但不宜多吃，以免对身体不好。
