不少广东网友也晒出
自己买的羊肉价格↓
有商户一天能卖2000斤
有地方价格跌到5年最低
在山东，羊肉行情则有所不同。据报道，随着连续降温拉动火锅消费好转、餐饮需求改善，肉类消费呈现结构性转暖，山东牛羊肉价格告别连续两周下跌行情，开始稳中有升。记者12月6日从山东省畜牧总站和农业农村部获悉，全省牛肉均价为57.15元/公斤，环比持平；羊肉均价72.61元/公斤，环比升高0.17%。猪肉价格继续弱势走低，但降幅收窄。
活羊价格弱势下行，养殖收益收窄。上周，山东全省活羊平均出栏价格为26.86元/公斤，同比降低11.21%，环比降低0.15%。据监测，上周山东省羊粮比价为12.15:1，环比降低0.15%，其中绵羊自繁自育每只盈利约105元，集中育肥每只盈利约55元；山羊自繁自育每只盈利约110元，集中育肥每只盈利约90元。
后市来看，气温走低带动火锅消费好转、餐饮需求改善，牛羊肉消费呈现结构性好转，消费有望迎来年度旺季，行情趋势向好。
当归生姜羊肉汤
材料：当归20克、生姜30克、羊肉500克；
做法：当归、生姜洗净切片；羊肉洗净去其筋膜，置于沸水中焯掉血水后，捞出，切成长条备用；然后将羊肉、当归、生姜一同放入砂锅中，加入清水，清水大约是肉的3倍，先用大火煮开，去浮沫，再用微火炖2小时左右至肉烂，加盐调味即可。
功效：《金匮要略》中的温补名方。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足等症。
清汤羊肉
材料：红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生姜3大片。（3-4人量）
做法：红萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切段、竹蔗洗净开边切段、茅根、马蹄洗净备用、羊腿洗净切块焯水备用，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水4000ml，大火煮沸后，改用中火煲约1-1.5小时，调入适量食盐即可食用。
功效：温补暖身；适合进食温补食物的时候容易温燥上火的人群。
羊肉萝卜汤
材料：羊肉500克、萝卜500克、草果2个（去皮）、甘草3克、生姜5片；
做法：羊肉和萝卜分别切成小块，与材料一起放砂锅，加水，大火煮沸后改小火，撇去浮沫，再煮至羊肉熟烂，调味即可食用。
功效：此汤补中健胃、益肾壮阳，尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。
羊肉山药汤
材料：羊肉100克，山药15克，生姜5片。
做法：羊肉切成块状，与山药、生姜一起置于炖盅中，加入冷开水，隔水炖1.5小时左右，炖好后加少许食盐调味。
功效：补肾健脾。尤其适合症见脾肾亏虚，目下晦暗，生长发育迟缓，手脚冰凉，小便清长频数的小孩食补。
清汤羊
材料：红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗各1小把、羊腿1只、生姜3大片。（3-4人量）
做法：红萝卜洗净去皮切块，玉米洗净切段，竹蔗洗净切段，茅根、马蹄洗净备用，羊腿洗净切块焯水备用，生姜洗净切片拍扁。材料放入瓦锅中，加入清水4升，大火煮沸后，改用中火煲约1个半小时，调入适量食盐即可食用。
功效：温补暖身，适合进食温补食物的时候容易温燥上火的人群。
支竹羊腩煲
材料：支竹100克，羊腩肉500克，蒜头3-4个，柱侯酱2勺，面豉适量，生姜4~5片。（约4~5人量）
做法：起油锅爆香生姜、蒜头、柱侯酱，支竹切段后稍浸泡，将羊腩洗净切块后爆炒，加适量清水至浸过面，加入少许红糖，滚沸后改为小火焖约半小时，再加入支竹翻炒，放少许盐即可。
功效：健脾益胃，清热润肺。
马蹄甘蔗羊肉汤
材料：鲜马蹄100克，甘蔗100克，当归5克，生姜6片，羊肉500克，食盐和料酒适量。
做法：羊肉洗净，切块，用开水焯10分钟后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀，腌制10分钟；鲜马蹄削皮洗净，切块；黑皮甘蔗洗净切块；当归洗净；将上述处理好的羊肉和相关食材放入砂锅，加入适量纯净水，先大火煮沸后改为文火煲1.5小时，即可。
功效：本汤具有温中散寒、补益气血、生津润燥的功效，补而不燥，尤其适合岭南地区冬季手脚冰凉人群选用。
羊肉虽是冬季良好的补益之品，但也并非人人都适合吃。
患慢性病尤其是患肝病者不适合吃羊肉；
口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者表现为热证者不适合食用；
患有皮肤病（如湿疹、荨麻疹、痤疮等）的人也尽量少吃，否则可能会加重皮肤的过敏反应，使症状复发或加重；
腹泻者不适合食用；
服中药者，若方中有半夏、石菖蒲等不适合羊肉。
另外，高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉。
羊肉温热而助阳，小孩子吃羊肉应谨慎，小孩子的体质特别容易燥热，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可。
因此，羊肉更适合成年人食用。孕妇虽然可以吃羊肉，但也不宜过多食用，以免助热伤阴，引起不适。孕妇吃羊肉的话要注意适当多喝水，多吃蔬果以均衡补充营养。
找到适合自己的汤方了没？
赶紧把食材都备起来吧~
来源：央视财经、每日经济新闻、宁波晚报、新黄河、佛山日报、南方网、网友评论、广州日报
编辑：汪桓可
校对：于莉
审核：杨晓娜
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