有一家连锁品牌
对于爱吃甜品的小伙伴来说
一定不陌生——“fufuland”
记者搜索了一下发现
广州也有三家门店
作为舒芙蕾知名品牌的“fufuland”
近期被检出大肠菌群含量超标
引发网友热议
被检出大肠菌群含量严重超标
12月9日，内地舒芙蕾品牌“fufuland”香港分店一个牛奶味雪糕样本被检出大肠菌群含量严重超标。食环署公布调查结果称，该雪糕样本的大肠菌群含量为每克6.9万个，总含菌量为每克120万个，均超出法例上限。根据《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万港元及监禁三个月。
食环署表示，大肠菌群含量和总含菌量超出法例标准，表明该产品的卫生情况不理想，但未表明会引起食物中毒。
12月12日，香港食物环境卫生署（简称“食环署”）表示， 该门店已停售所有雪糕产品，跟进调查仍在继续。且署方对9日从该门店抽取的食物样本作进一步检测时发现，有另两款雪糕样本被检出大肠菌群含量超标。上述两款产品均在同一门店制作和出售，如有足够证据，中心会提出检控。
对食品及人体健康有什么影响
食品中检出大肠菌群，可能是食品原料、包装材料受到污染，也可能是生产过程中受人员、工器具、生产环境等污染，还可能是产品灭菌条件未达到工艺要求导致的。如果食品中大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品腐败变质。
大肠菌群超标说明食品卫生质量存在缺陷，存在被肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌）污染的可能性较大。食用大肠菌群超标的食品可能会导致腹泻，严重的可能引起呕吐等症状。你喜欢吃舒芙蕾吗？你买过fufuland的产品吗？|
via: 界面新闻、潇湘晨报、香港食物安全中心、广州日报
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