茅山，地处长江三角洲腹地，山峦起伏，溪流纵横。这里四季分明，气候宜人，为各种动植物的生长提供了得天独厚的条件。山间的清泉、湖中的鲜鱼都成为当地美食的珍贵食材。这里不仅以道教圣地闻名，更以其独特的地理环境和丰富的自然资源，孕育出令人垂涎的美食文化。今天，就让我们走进俞氏茅山私房菜馆，感受这片山水间的味蕾盛宴。
俞氏茅山私房菜馆的创始人俞文灵，是一位退伍老兵，也是一位对家乡充满热爱的创业者。他将对茅山的热爱与激情融入到每一道菜品中，用心制作，传承着家乡的味道。将美食与本地美景相结合，推出了多道招牌菜，如鲜嫩爽滑的茅山湖鱼头、入口软嫩的红烧茅山老鹅，以及开胃下饭的腌菜猪血。
俞文灵不仅是一位美食家，更是一位热心公益的爱心人士。他将美食与本地美景相结合，积极从事爱心公益活动，用实际行动回馈社会，传递着对家乡的深情厚谊。
2023年，俞氏茅山私房菜馆精心制作的菜肴荣获金奖，2024年入选句容八福碗，这是对俞氏私房菜厨艺的肯定，也是对茅山美食文化的认可。这份荣誉，不仅属于俞氏茅山私房菜馆，更属于每一位热爱茅山、热爱美食的人。今天就让我们来云品尝他家的美食——红烧茅山老鹅。
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