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他是一名退伍老兵。他离开部队的二十多年间，通过自身的努力从一名普通销售员做到企业的高管并拥有自己的公司。2024年，创业有成的他回到家乡再创业，通过发展传统柴火灶锅巴产业带动乡亲们致富，发展一方经济。
他就是舒城人道惟中食品有限公司“小村故食”柴火灶锅巴品牌创始人-丁松。
丁松的老家在南港镇花园村。1999年3月，退伍不久的丁松通过应聘成为合肥太古可口可乐饮料有限公司的一名县区销售负责人。由于工作勤勉，业绩突出，仅三年，他就成为市级区域负责人。
此后他还在知名食品企业担任过高管，并在合肥拥有一家自己的新渠道供应链公司，独家代理安徽几十个农特产品和地标美食。这些经历，让丁松积累了丰富的销售经验和出色的管理能力。
尽管在城市的职场上取得了不错的成绩，但丁松始终心系家乡。近年来，锅巴零食越来越受到消费者青睐，丁松敏锐地嗅到这一商机，于是他萌生了返乡创办一个传统柴火灶锅巴基地的想法。
鹿
起
基
地
负
责
人
丁
松
”
小
村
故
食
“
柴
火
灶
锅
巴
“在合肥闯荡这么多年，虽然取得了一点成绩，但始终心里面牵挂着家乡，感觉到家乡的经济产业跟不上时代的步伐，所以我回来创业，来带动乡亲们就业增收。”
丁松创办锅巴厂的想法得到了家乡党委政府的支持。在镇村的多方协调下，今年7月，以“小村故食”为注册商标的大别山柴火灶锅巴基地在南港镇鹿起村正式建成投产，一袋袋口感酥脆、香气四溢、包装时尚的柴火灶锅巴惊艳亮相。这种传统工艺制作的锅巴一经推出，便受到市场的欢迎。
丁松说
现在基地的日产能也只有几百斤
生产出来就销售一空
生产订单都已排到半个月之后
供不应求
锅巴基地的建立
也为周边群众带来了就业机会
目前
在鹿起基地稳定就业的群众有15人
人均月收入达到4000多元
黄燕荣
“
小村故食
”
柴火灶锅巴
“制作锅巴对我们来说工艺不算复杂，都是手面活，厂离我们家也很近。我现在每月能收入三四千块钱，还能兼顾到家庭，我对现在的工作很满意。”
随着销售渠道的不断拓展，“小村故食”大别山柴火灶锅巴的品牌知名度逐渐打响，受到越来越多消费者的喜爱。前不久，“小村故食”舒城鹿起产业基地被安徽省食品行业协会非遗专业委员会授予非遗食品产业基地。
说起以后的规划
丁松说
他们将建设一期二车间
使锅巴的日产能达到2000斤左右
这样的话
也就可以使50多人稳定就业
通过大家的努力
他们有信心
把“小村故食”柴火灶锅巴品牌
打造成
中国柴火灶锅巴的新标杆
也为乡村振兴事业
贡献他们的一份力量
来 源丨舒城县融媒体中心 张智 通讯员 赵金龙
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