今年春节,你吃了几顿饺子?

文摘   2025-02-02 21:04   河北  

今天“破五”,北方多数人家或早晨或中午或晚上吃饺子。仿佛吃饺子,是“破五”的一项必备“程序”。

一位朋友吐槽:他家的“神兽”,宁可吃泡面,也不吃饺子!还说一见饺子,就想吐。

北方有句俗话:好吃不过饺子。

饺子不但是过年过节的主食,也是送别聚会不可或缺的主餐。饺子的花样繁多,光饺子馅就有很多种,吃法也很多,除了传统的煮饺子,现在还有蒸饺、煎饺等等。

老年人对饺子情有独钟,多是因为老人们从苦日子过来过,生活艰难时吃顿饺子,是梦寐以求的事。饺子不是随便什么时候能吃的,只有赶上春节、破五、元宵节以及子女外出、家庭团聚、招待客人的时候才吃顿饺子。而吃顿肉饺子,特别是过年吃上一顿一个肉丸的饺子,是过去很多人的翘首期盼。

青年人对饺子感情没那么深厚,吃不吃无所谓,有的经历过困难生活,但能果腹;但多数中年人青年人赶上了好时候,饺子对于他们来说不是稀奇食物。但饺子绝没到“厌烦”的地步。

九零后抑或零零后的,对饺子几乎没有丝毫兴趣,他们绝大多数是“含着金钥匙”出生的。他们对饺子包子等“馅”等食品没有吸引力,外卖、西餐、零食才是他们的主打。如果让他们连着吃几顿饺子,等于让他们减肥。

很多老人依然保留着春节包很多饺子的习惯,除夕当天一包就包两三盖帘,或者三五帘。初一早晨吃了中午吃,晚上还要吃;初二闺女回娘家招待的主食依然是饺子,初三是饺子,初四是饺子,初五还是除夕包的冻着的饺子。

如果从初一到初五晚上,一天不落吃饺子的话,一共吃了十五顿饺子,别说年轻人和孩子们,即便喜欢吃饺子的老人也“难以下咽”了。

俗话说,饿了吃糠甜如蜜,饱了吃蜜也不甜。

饺子容易吃饱,特别是肉饺子,有网上说是最“长肉”的食物。顿顿吃饺子,任谁也扛不住。

我小时候村里有一位“壮汉”就喜欢吃饺子,一年到头就等着初一这顿饺子,这顿一口气要吃100来个饺子才能饱。老娘要为他包上两帘饺子。

他常说,娘包的饺子最香,一辈子也吃不够。

这个春节,你家吃了几顿饺子,欢迎留言区留言。

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