赴
场
暖
冬
之
约
2024年广西旅游精品线路征集活动
已经落下帷幕
经评审
最终选出精品线路共100条
其中三江报送的乡村旅游线路
《侗味寻踪，味游侗寨》成功入围！
“关于公布2024年广西旅游精品线路征集活动获奖结果的通知”
寒意渐浓，让我们一起奔赴这场暖冬之约吧~
3天2晚-味游侗寨
三江暖冬寻味之旅
欢迎踏上“侗味寻踪，味游侗寨”的奇妙旅程，这是一次深入湘黔桂交界地带，与能歌善舞的侗族人民相遇，共同探索美食与文化交融的深度体验。
在这片神奇的三江土地上，侗族饮食以其独特风格著称，它是地理环境、气候条件与经济智慧的完美结合，每一道佳肴都承载着侗族人民对生活的热爱与智慧。
图源风情三江
线
路
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// 2024 WINTER
程阳八寨景区
程阳八寨是中国最美山水侗寨，民族风情浓厚，在这可以欣赏山水风光，探访侗族人民的生活习俗，是一个集自然、文化和民俗于一体的地方。在这可体验侗族最高礼仪——侗族百家宴，在鼓楼坪，呈“一”字型摆开长桌，客人可拿着碗筷从第一桌吃到最后一桌，喜欢什么吃什么。你来我往、热闹非凡，畅享“吃百家饭、联百家心、驱百种邪、成百样事”的奇妙体验。
在程阳八寨还有着“行歌坐夜火炉塘”的说法， 游客可进入农户家中，主家人会热情的邀请你入座，桌上早已经摆好了侗味佳肴，自家熏制的腊肉、养殖的荷花鱼、当季新鲜的时蔬……最主要的还有用柴火现“打”的侗家油茶。饭后大家围坐在火塘边，谈起琵琶唱着歌气氛非常热闹，在一片祥和中感受着人间烟火味。
在“冬至”前后，也就是从农历十月初一至十一月中旬约一个多月的时间里，是侗族人吃冬祭祖的节日，也称过“侗年”！“吃冻”以吃鱼冻为主，其它美酒佳肴也应有尽有，所以叫“吃冬”，有如过春节。程阳八寨12月在平寨演艺中心——月也歌堂开展「侗年“吃冬”宴+《侗恋》篝火晚会」活动，热情邀请全国所有游客朋友进寨吃冬啰～
三江口生态旅游区
三江口生态旅游区含三江口河道风光、产口千年古榕、老堡石门等特色景点。
可乘坐游船，沿着宽阔的江面缓缓前行，欣赏两岸的壮丽景色；体验捶糍粑，将糯米蒸熟后放在石臼里，用木棒捶打成糍粑；制作非物质文化遗产侗族吉祥花；品尝特色长桌宴。
布央仙人山景区
布央仙人山景区自然生态环境优良，空气清新，茶园常年云雾缭绕，造就了“中国大陆早春第一茶”。在这可深入了解茶的历史、制作、冲泡、品鉴；亲手采摘茶叶，参与茶叶加工，了解茶叶从采摘到成品的全过程，学习非遗项目——三江茶制作技艺。
体验结束后在景区内品尝特色美食：茶叶炒蛋、茶香鸡、“味美肉嫩”稻田鱼，在浓郁的茶香氛围中给味蕾带来新的享受。
大侗寨景区
在大侗寨景区内，可以到广西非遗美食体验店侗寨厨娘打油茶文化体验馆，亲身体验打油茶的过程，在锅里放少许茶油，烧热，放茶叶翻炒，烧半焦，放水煮沸，滤去茶叶，加上荫米，花生米，油果，葱花，最后品尝这独特的侗乡美味。
也可到广西非遗美食体验店月也美食馆吃一次百草汤，百草汤是三江侗族的传统特色食物。侗家人在宰杀牛羊时，会将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时适量放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。其入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，是侗族人调理肠胃的良方。以前只有在节日庆典、祭祀祖先、婚丧嫁娶时，侗族人才宰牛吃。如今，侗族人把百草汤当作宴席上招待客人的珍贵佳肴。
盛龙民俗文化旅游区
学习体验侗族传统植物染文化、侗族茶文化、农耕农事、侗族糯食文化、侗酒文化等。
旅游区内自2022年4月份开始创建［我在三江有亩田］乡村振兴发展项目，2022年至今，分别有来自北京、广州、上海、贵阳、昆明、成都、深圳、海南、宁夏、柳州、三江等城市和地区的70位认购者。游客可通过“谷东”提前支付认购本年度一亩一季稻米的费用，并享有相应的“谷东权益”。透过这一亩田，深入的参与到侗族生活和对地域文化的了解中，品尝更纯粹老品种粘米的同时也是更深度的人文旅行。
游客们可以在婄艳糯食工坊亲身体验糯食制作的精湛技艺，亲手制作出美味的“三江粽”。在体验结束后，这些亲手制作的糯食美食还可以作为伴手礼带回家，既增添了旅行的乐趣，又传递了对侗族糯食文化的尊重与传承。
丹洲景区
丹洲景区是一座立于江中的小岛古镇，山环水抱，犹如镶嵌在青山绿水中的一颗翡翠。
其以种植柚子出名。每当柚子成熟之时，柚子压弯枝头，到处散发着诱人的香味。柚子树的种类以“柚中之王”沙田柚为主，其果型呈梨型，色泽橙黄，外皮细薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，轻轻一咬，汁水爆满口腔，满嘴的香甜，吃起来格外爽口。除了直接品尝柚子之外，还有用柚子和冰糖制作的软糯香甜柚子糖零食、美容养颜清肺润喉的蜂蜜柚子茶、柚子瓤焯水后与瘦肉一起翻炒的特色柚子菜。
腊味是岛上居民的传统美食，用柚子皮、甘蔗熏制的腊味香气四溢、色泽鲜亮、肉质紧实，随便搭配青菜翻炒，都是爽口的下饭菜。
此外，古城灰水粽也不容错过，用柚子叶、柚子皮烧制灰碱水后浸泡糯米，有绿豆馅、板栗馅、肉馅等多种口味，美味可口，Q弹不粘牙。
参考行程
Day1
三江口生态旅游区（体验船游三江口、三江水洗手仪式、千年古榕祈福、品尝长桌宴、舂糍粑、抓鱼）—程阳八寨景区（欣赏山水风光、体验民俗活动、观看演艺节目、品味侗族百家宴、火塘家宴、“吃冬”宴）
▲船游三江口
▲三江水洗手
▲千年古榕祈福
▲长桌油茶宴，图/三江口生态旅游区
▲舂糍粑
▲程阳雪景，图/广西程阳八寨景区
▲芦笙踩堂，侗寨迎客，图/广西程阳八寨景区
▲《侗恋》主题篝火晚会，图/广西程阳八寨景区
▲“村晚”程阳百家宴，摄/吴练勋”
▲程阳火塘家宴，图/广西程阳八寨景区
▲“吃冬”节日期间随便走进一户人家坐客，油茶、米酒、土鸡土鸭、酸鱼、酸肉等“吃冬”必备的佳肴已摆上桌子。图/广西程阳八寨景区
Day2
布央仙人山景区（体验采茶制茶、学习非遗项目—三江茶制作技艺、品尝特色茶香美食）—大侗寨景区（打卡最大鼓楼三江鼓楼、别具特色三江风雨桥、雄伟壮观宜阳风雨桥；到三江侗族博物馆和侗天宫文化景区沉浸式了解侗族民俗文化；晚餐体验打油茶与百草汤的地道风味；晚间到侗乡鸟巢观看大型实景演出《坐妹》）
▲布央雪景，图/三江农文旅
▲采茶、制茶、炒茶、品茶
图/风情三江、三江农文旅
▲茶香鸡，图/布央茶香楼餐厅
▲茶香稻田鱼，图/布央茶香楼餐厅
▲三江鼓楼
▲三江风雨桥，摄/@小雪-Shirley
▲宜阳风雨桥，摄/@小雪-Shirley
▲三江侗族博物馆内，图/公众号@渝帆
▲侗天宫文化景区，摄/黄青
▲侗寨厨娘打油茶，摄/吴练勋
▲美味可口的油茶，摄/@小雪-Shirley
▲百草汤
▲《坐妹》演出，摄/林新志
Day3
盛龙民俗文化旅游区（学习体验侗族传统植物染文化、茶文化、农耕农事、亲手制作糯食）—丹洲景区（远离喧嚣领略古迹遗址、品尝各类腊味、特有糯食小吃油堆、独具风味丹洲粽子、清新爽口丹洲沙田柚）
▲侗族传统植物染，图/盛龙文化
▲围炉煮茶，图/盛龙文化
▲打油茶
▲制作糯食，图/盛龙文化
▲丹州古城
▲丹州腊味
▲糯食小吃油堆，图/超级点子王
▲丹洲粽子，图/丹洲景区
▲丹州鲜柚，图/三江农文旅
本次暖冬之旅
期望您
能深入体验到侗族文化的独特韵味
感受那份源自乡土深处的淳朴与热情
快来三江过冬吧！
｜编辑：荣慧妮
｜审核：荣桃李
｜监制：罗如芹
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｜综合编辑：三江县文化体育广电和旅游局
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