丹洲冬季美食探索:‘入冬四件套’,不可错过的美食体验

2024-12-13 09:14   广西  

丹洲古城是国家AAAA级景区,全国农业旅游示范点,自治区双文明示范村,广西生态古城旅游村,柳州市“十大美丽”乡村。位于广西柳州市三江县南端。景色迷人的丹洲岛,四面环水,呈狭长状,总面积1.6平方公里。丹洲是1591年(明代万历年)至1914年(民国三年)三江县的县治所在地,时称怀远县,至今已有400多年的历史,是中国唯一一个建立在河岛上的县城。现丹洲古城尚存东门、北门、闽粤会馆、丹洲书院、古城墙、古县衙、明清古民居等历史古迹,有很深厚的文化底蕴,是自治区文物保护单位。

随着冷空气的一波波来袭,

广西三江县的丹洲景区

已经正式迎来了冬季。

在这个季节,
丹洲的“入冬四件套”
不仅是美食的享受,
也是文化体验的一部分。

这四件套:包括色泽橙黄、果肉脆嫩的柚子,软糯可口的灰水粽,外酥里糯的油蛋,以及鲜香四溢的腊肉。这些美食不仅温暖了冬日的胃,也体现了丹洲独特的饮食文化。



01

丹洲柚子


入冬了,岛上的街头巷尾

用竹篮盛装金黄飘香的柚子

大家总会被柚子可爱的外观所吸引



色泽橙黄,外皮细薄,果肉脆嫩,

味清香甜蜜,轻轻一咬,汁水充斥口腔,

满嘴的香甜,吃起来格外爽口。



02

灰水粽



机智的岛上居民就地取材,晒干柚子皮禾把烧制成灰,再用灰泡制碱水后浸泡糯米制作出来的古城灰水粽有绿豆馅、板栗馅、肉馅美味可口Q弹不粘牙获得吃货们一致好评。





03

丹洲油蛋


丹洲必吃的小吃一定要投油蛋一票!

与其他地方的油蛋与众不同之处

丹洲油蛋不仅皮薄馅多

外壳还特别酥脆

让吃过的食客念念不忘



一口香脆的丹洲油蛋

混合芝麻的香酥外皮

包裹着甜糯红豆馅

外酥里糯唤醒你的味蕾



04

丹洲腊味


每次看到路过丹洲腊味摊时

小编都是“口水直下三千尺”

忍不住要多看两眼

因为不管它是爆炒还是清蒸

都别有一番风味




除了以上“入冬四件套”

可以满足口腹之欲

丹洲景区还有漂亮的景点

带你一饱眼福

除了以上“入冬四件套”

可以满足口腹之欲

丹洲景区还有漂亮的景点

带你一饱眼福丹洲书院

欢雷门古城街道闽粤会馆


丹洲古韵表演


我们在丹洲景区等你,一起感受冬日的温暖和文化的魅力。



| 来源:三江农文旅

| 图片:仅供交流使用,不以盈利为目的,相关版权归原作者所有

| 综合编辑:三江县文化体育广电和旅游局

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