过年这几天
民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？一起来看。
编辑 | 翁雅琪
一审 | 史伟
二审 | 陈美林
终审 | 杨亚松
声明 | 凡“东台融媒”原创稿件，转载或引用请注明来源及原作者，否则构成侵权！部分素材来自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。
过年这几天
民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？一起来看。
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