食品安全抽检曝光15批次不合格食品
对本次通告的不合格食品，大连市市场监督管理局已组织市、县两级市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对生产经营单位依法启动核查处置。
被抽样单位名称：甘井子区辛寨子街道缘起艾易特甄选仓储超市
食品名称：老式槽子糕（糕点）550克/袋
标称生产企业名称：大连山利食品有限公司
不合格项目、检验结果：霉菌3.8×102CFU/g（标准值：≤150CFU/g）
被抽样单位名称：甘井子区华东路小苗蔬菜店
食品名称：姜
不合格项目、检验结果：噻虫胺1.8mg（标准值：≤0.2mg）
被抽样单位名称：庄河市孙华光蔬菜销售铺
食品名称：豇豆
不合格项目、检验结果：噻虫嗪0.61mg （标准值：≤0.3mg）
被抽样单位名称：沙河口区晟鑫源生活生鲜超市
食品名称：东北大拉皮250克/袋
标称生产企业名称：大连金皓阳食品有限公司
不合格项目、检验结果：铝的残留量（干样品,以 Al 计）509mg （标准值：≤200 mg）
被抽样单位名称：甘井子区机场街道好又多生鲜百货超市
食品名称：散称枸杞子
不合格项目、检验结果：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.63mg（标准值：≤0.1mg）
被抽样单位名称：庄河市北院区沈老头包子铺（个体工商户）
食品名称：餐碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：庄河市天福源西北便民美食店
食品名称：小碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.016mg/100cm2（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：中山区盛盛祥祥砂锅餐厅
食品名称：砂锅（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：悦山葵（大连）餐饮管理有限公司
食品名称：碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.017mg/100cm2（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：中山区妈妈故事米线凯丹店
食品名称：碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：庄河市海云天杨国福麻辣烫店
食品名称：餐盘
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：旅顺口区日来饭店
食品名称：汤碗（复用餐饮具餐馆自行消毒）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：庄河市老毕九号肥牛火锅店（个体工商户）
食品名称：小碗
不合格项目、检验结果：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.035mg/100cm2（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：大连第一锅餐饮管理有限公司
食品名称：三角盘
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
被抽样单位名称：大连金普新区高高小吃部
食品名称：砂锅
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
风险提示
霉菌超标食品存在风险
霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中霉菌的最大限量值为150CFU/g。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。
噻虫胺超标食品存在风险
含铝食品添加剂超标食品存在风险
氯氟氰菊酯
和高效氯氟氰菊酯超标食品存在风险
复用餐饮具大肠菌群超标存在风险
复用餐饮具检出阴离子合成洗涤剂存在风险
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在餐饮具清洗消毒中广泛使用。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934）规定，采用化学消毒法的餐饮具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。
半岛晨报、39度视频记者 齐芳芳
编辑：姜雯欣
责任编辑：王家兴 值班主编：满文飞
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