众所周知
粽子带有节日性、季节性的消费特点
每到端午节
遂昌长粽
便凭借着独特的外形与丰富的馅料
在粽子销售市场上频频“出圈”
深受消费者喜爱
随着春节临近
遂昌长粽又出了新品种
——团圆粽
与其他年货一起跻身春节市场
近日，记者走进遂昌县龙洋乡九龙口村长粽共富工坊，看到原本冷清的工坊却格外忙碌，十余名工作人员井井有条地忙碌着，有的准备馅料，有的包长粽……只见她们动作娴熟，理箬叶、倒糯米、放馅料……转眼间，一根根30厘米的长粽在他们的手中成形。
“过年时，亲朋好友都聚在一起。我们把长粽打造成‘团圆粽’，让它走上年味餐桌，大家一起分享。”九龙口村长粽共富工坊负责人陈卫英介绍，这次的“团圆粽”通过鲜肉、咸蛋黄、梅干菜、玉米、豌豆、黄豆、花生等材料的组合，搭配出岁岁平安、年年有余、金玉满堂、五谷丰登、鸿运当头、幸福美满等6种寓意满满的品种。
为何遂昌长粽的“热度”不减？
不断创造消费新场景
是遂昌长粽从单一的节日食品
拓展为四季皆宜的美味佳肴的秘诀之一
“长粽的季节性很强，以往都是在端午前后销售。现在我们利用长粽可‘分享’这一特点，挖掘更多的消费场景，延长售卖时间。”陈卫英告诉记者，除了“团圆粽”，去年下半年，他们还推出了一款“喜粽”，其以精美的包装与吉祥的寓意，成为婚礼、庆典等场合的热门选择，赢得了消费者的广泛好评。
记者了解到，自2023年5月九龙口村长粽共富工坊成立以来，通过品牌打造，参加各类食品博览会、农产品展销会等活动，以现场制作、品尝体验等方式，让更多的人了解并爱上了遂昌长粽，真正实现长粽“四季飘香”。
“2024年，我们共富工坊的长粽销售额近350万元，带动80余名群众在‘家门口’实现就业。随着遂昌长粽品牌的不断壮大，我们还通过收取场地租金等方式，增加了村集体经济收益。”九龙口村党总支书记、村委会主任戴向伟介绍，下步，他们还将打造“粽享康养民宿苑”“水上粽情游乐湾”“绿野仙粽醉秘境”“夜游市集粽意浓”4大主题研学旅游，提高长粽附加值，延伸长粽产业链。
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记者／潘雨妍 责编／李慧敏
审核／张春玲 监制／杨曦
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