奉新：这样的“晒冬”，你看过吗?
冬季是一年中最寒冷的季节，因此冬天的暖阳也更加弥足珍贵。奉新县柳溪乡店下村的客家人总是不舍得浪费任何一缕冬天的阳光，每一个晴天都纷纷在阳光下“晒冬”，呈现出一场五彩斑斓的冬日“盛宴”。
在秋冬收获的旺季瓜果蔬菜如果吃不完，勤劳的客家人便会把它们晒成各种各样、五彩缤纷的蔬菜干、零食干，所以在店下村，基本没有什么瓜果蔬菜会被浪费。
冬天本该是四季中颜色最朴素的季节，因为万物凋零、草木枯黄。但是，店下村家家户户的“晒冬”把这里的冬天点缀得五彩斑斓，分外妖娆。
“晒冬”——白色
《淮南子》中写道：“色者，白立而五色成矣”。白色是最基础的颜色之一，象征着纯洁、神圣。店下村“晒冬”点缀的白色，喻示着劳动人民的淳朴、善良。
晒酿饭坨（由蒸熟的糯米饭做成） 晒冬瓜干
晒红薯粉 晒白辣椒 晒萝卜干
“晒冬”——黄色
黄色是中华民族最早认知的色彩之一，象征着温暖和收获。店下村“晒冬”点缀的黄色，代表着客家人的热情以及他们丰收的喜悦。
晒野菊花 晒豆腐干
晒南瓜子 晒木瓜干
晒皇菊
“晒冬”——棕色
棕色常常被联想到泥土、大地、自然，给人以可靠、有益健康的感觉。店下村“晒冬”点缀的棕色，恰好象征着店下村村民纯手工制作的瓜果蔬菜干品质可靠、有益健康。
晒苦槠（一种可以做豆腐的食材） 晒红薯酸枣糕
晒梅干菜 晒萝卜干
“晒冬”——绿色
绿色是植物的颜色，象征着生命、健康与希望。店下村“晒冬”点缀的绿色，像是在诉说着劳动人民热爱生命、追求健康，也对春天的到来充满希望。
晒萝卜菜 晒青菜
晒青豆 晒大头菜
“晒冬”——红色
红色是最鲜艳的颜色之一，象征着喜庆和吉祥。店下村“晒冬”点缀的红色，提前营造出一种迎新春、贺新年的喜庆氛围感。
晒辣椒干 晒胡萝卜干
晒南瓜干 晒洛神花
晒甜辣椒 晒红薯高粱泡干
在店下村，晒好的蔬菜干，如冬瓜干、萝卜干、梅干菜等可以留着深冬、初春“菜荒”的时候吃，晒好的零食干，如南瓜干、木瓜干、酿饭坨、烫片等可以当作过年招待客人的精品年货。如果有人购买的话，这些蔬菜干、零食干也可以被村民卖出增收。
“晒冬”是一场浪漫的冬日“盛宴”。阳光是食物最好的“添加剂”。农家自种的五颜六色的绿色健康瓜果蔬菜的在阳光的照耀下变得更酥、更香、更脆、更甜、更美味、更诱人。在闲暇的时光，与亲朋好友一起去赶一场“晒冬”，尝一尝美味的蔬菜干、零食干，品一品农家烟火气，住一住乡间民宿，看一看繁茂的竹海，吸一吸新鲜的空气，晒一晒冬日的暖阳，这何尝不是一种独属冬天的小美满呢。（彭小玲）
