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气味上海再度回归，限时早鸟28元起！

企业   2024-08-07 16:02   上海  




气味上海2024秋季展

再度回归西岸穹顶艺术中心！

4大主题发布，新增沙龙区

集结100+国内外精品香水香氛

4000平米超大室内展馆

气味之旅，初秋启程













‍‍‍气味上海NotesShanghai，世界精品香水及香氛品牌行业性展览会，一年举办两届展会（春季展和秋季展）。本展会为中国香氛行业官方顶尖荣誉「金桂奖GOA」唯一授权展会。

气味上海NotesShanghai致力于推进国内精品香水香氛行业与国际接轨，鼓励原创与创新，为香水香氛品牌从业者及爱好者创造不可多得的跨地域行业深度交流机会，丰富的展会议程及高品质的参展品牌也为专业人士与大众提供了独特且优质的观展体验。

2024年9月19-22日，气味上海2024秋季展将于西岸穹顶艺术中心举办。本届气味上海将新增沙龙区，并将在现场同期举办金桂奖2024的线下初评及终评。
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公众日门票

早鸟价28元起

扫码开启气味之旅



  凡购买气味上海门票的观众 

 可获赠：

气味上海官方限定帆布袋 1只

参展品牌香水试用装 3个

气味上海零售商店30元代金券 5张

观众可在展会入场签到时领取礼品











气味上海2024秋季展

主题发布｜




原料之美 

Beauty of Raw Materials




NotesShanghai 2024AW 

2024.09.19-09.22

SHANGHAI

SINCE 2024





01

气味与分子




气味，关于它的一切，从某个角度上可以定义为源自各种各样的原子和它们组成的不同的分子们的产物。


这些不同的分子通过嗅觉神经元识别后，发送信息给我们的大脑，大脑不同的功能区产生了情绪、记忆和知觉，让我们能感受到气味。这是一个非常奇妙，转瞬即逝而又能长久留存的过程，每时每刻都发生在我们的身上。



图片来自气味上海NotesShanghai



我们闻到的各种香气，由很多种不同的分子按照不同的比例和组合共同组成。它们有来自天然的，也有来自人工合成的，如果从分子层面探讨，它们并没有本质区别。

无论是天然分子还是合成分子，都遵循了这个世界的基本规律，是通过各种各样的化学反应被生成出来。这些化学反应发生在不同地方，也许是植物体内，也许是动物体内，也许是生物发酵罐中，也许是有机合成实验室的烧杯中。


图片来自气味上海NotesShanghai









02

天然香料




天然香料是在人类最初对气味追寻的过程中陆续被发现的。

它们都有悠久的历史传统，有些可以追溯到几千年前，来自地球不同地区的文明在气味的追寻上都有各自的特点，这些往往也是由这个文明所在地区的自然条件所决定。



图片来自Engin Akyurt



到今天，得益于现代农业和运输业的发展，我们已经可以很容易地获得很多植物来源的香料：比如卡赞勒克的玫瑰，广西的茉莉和桂花，卡拉布利亚的香柠檬，马达加斯加的香草，还有安达卢西亚的岩蔷薇等等。不过目前动物来源的香料要么被禁止，要么仍极难获得。



图片来自montanahappy.com



每种天然香料都包含数百种芳香分子，复杂的组合构成这种香料的最终气味，而且它们往往会受到自然环境的影响。天然香料的采收方式也会根据不同植物的特点和生长环境决定，在通过不同的提炼方式（蒸馏、萃取、冷榨等）下，获得不同形式的精油、净油或者浸膏。


图片来自elpais.com










03

合成香料




曾经，在现代分析化学和合成化学建立之前，可以说所有的香水都是天然香料构成的。伴随着19世纪末现代化学技术的发展，一批伟大的科学家和原料公司诞生了。

他们创造出大量的合成香料，这些化合物分子最初来自对天然香料的分析模拟，经过精确的化学过程，可以模仿天然香料的香气特征，并且在成本和生产效率上通常优于天然香料。

最重要的是，合成香料为调香师们提供了大量的新原料，调香师们的工作方式彻底被颠覆，继而诞生了大量的新的气味形态，极大的丰富了香水的多样性，开创了现代香水的黄金时代。


图片来自moslenta.ru



作为现代化学技术的产物，合成香料的优势远不止于其简单的合成过程，实际上其在许多方面都具有显著的优势和价值。

合成香料可以通过精确的化学合成过程，控制气味的成分和香气特征，这使得香味在不同时间和地点都能保持一致。这对于食品、香水等产品的制造商来说非常重要，能够确保消费者始终获得高质量的产品体验。

相比天然香料，合成香料的平均生产成本通常更低，这使得产品价格更具竞争力，并且有助于保持市场稳定。低成本也使得合成香料在大规模生产中更具吸引力。


图片来自tujoue.com



合成香料的化学合成过程使得各种新颖的香气得以被创造出来，这种创新性对于产品开发和品牌差异化非常关键。

合成香料的生产过程经过严格的质量控制和安全评估，通常能够更有效地利用资源，减少对自然环境的影响。


图片来自Clemens Poloczek / ignant.com



很多人对天然和合成的概念一直都有误区。

自然界中天然存在非常多种的毒性物质，香水中使用的天然香料，虽然在剂量范围内没有毒性，但也可能存在多种致敏物质，而合成分子结构明确可控，反而风险相对更低，更不用说科学家们持续在对原料进行研究，并有不断更新的法规以规范所有可以使用的原料的安全性。

合成香料的诞生同时也拯救了很多濒危的动物和植物物种，并让原来普通人可能触不可及的那些气味，有机会进入到唾手可得的大众消费品中。


图片来自气味上海NotesShanghai









04

原料之美




气味上海2024秋季展，我们将展会主题定为原料之美Beauty of Raw Materials。

我们希望和大家一起探讨各种各样的原料之美，无论天然还是合成，每种原料特有的气味背后，都有着很多值得探寻的故事。



图片来自气味上海NotesShanghai



此次2024秋季展，我们还特别设计了数款原料相关的官方帆布袋，其中一款印有9种重要的合成原料，观众于现场还可以互动体验这些单体原料的气味和含有这些原料的香水，同时我们也会邀请不同的原料供应商和品牌，在论坛区与大家一起聊聊关于原料的话题。


 

图片来自气味上海NotesShanghai



在2024秋季展新开设的沙龙区，国际经典品牌们将为气味上海特别带来他们的沙龙线和高端线，供观众们零距离体验，您可以与资深香评人/香水讲师李竞一起，现场领略到香气创作的无限魅力，了解杰作背后的创作灵感，深度拆解香水，感受原料本身的魅力。



图片来自气味上海NotesShanghai







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—上 海 西 岸—
迈向国际大都市的卓越水岸

上海西岸是后世博时代起徐汇滨江地区的全新称谓和城区品牌，岸线长度11.4km，区域面积14.19km²。上海西岸遵循“规划引领、文化先导、生态优先、科创主导”的发展理念，着力打造世界级滨水开放空间、国际级文化艺术区、国际创新创意产业群，十年磨一剑，初步构建起国际大都市卓越水岸的基本框架。


迈向新时代新征程，作为上海2035总体规划中高品质中央活动区的重要承载区，上海西岸发挥成片开发、系统建设、整体品牌优势，“一港一谷一城”有序落位、提质增效，“一场一湾一心”把握机遇、提速规划，六大百万级体量产业组团串珠成链，构建起数字经济、生命健康、文化创意、现代金融互为支撑的产业生态，加快建设具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市的卓越水岸。


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上海西岸
上海西岸，迈向具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市的卓越水岸。
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