晶莹剔透的糖衣，裹住新鲜饱满的水果，这是儿时记忆里最甜蜜的诱惑。每一口咬下去，既有果实的清香，又有糖衣的甘甜，酸甜交织，仿佛一段温暖的时光，悄悄在味蕾上蔓延开来。
今天就来学习一下怎么在家里DIY糖葫芦~
挑选自己喜欢的水果，洗净后逐个擦干，准备好竹签，将水果串成糖葫芦串。注意控制每串水果的数量，建议每串两到三个水果即可，便于后期裹糖。
在锅中放入糖和水，比例为2:1。开大火，在锅中均匀搅拌，糖融化后停止搅拌。煮沸至冒大泡后转中火，等待糖一步步变成金黄色即可。
糖变成金黄色后，将锅倾斜，串好的水果在糖水中浸泡一圈，裹上满满一层糖。注意动作要快，裹好的糖葫芦放入冷水中浸泡3秒后捞出即可。
来源：上海发布
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