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现在的生活条件好了,家家户户也不缺大鱼大肉吃,但对于中老年朋友来说,日常生活中,油腻的,难消化的,还是少吃为好,尤其现在是需要解腻润燥的秋冬。
经常有很多城里人开车到乡下去找各种有机绿色食物,农家乐就是这样来的,大家对这种天然的健康食物都很喜欢,美味可口,营养丰富还能多吃两碗饭。
秋冬要藏精,来年我们才能精神抖擞,今天就和大家分享5样适合中老年朋友吃的美食,爽口解乏,多吃还腰腿有劲,价格不贵,关键是对身体好!
荞麦面
荞麦做成的面条还富含丰富的膳食纤维,而这种物质的含量是精制大米的10倍,并且,荞麦本身所含有的铁、锰、锌等微量元素也比大多数的谷物丰富。
尤其是现在流行用荞面和山药做成的荞麦面,营养更加的丰富,也更易于消化吸收,非常的适合中老年朋友。
芋头
老话说得好:常吃五谷杂粮身体好!芋头的质地软滑,容易消化,而且还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。所以,也非常适合中老年朋友吃。尤其是芋头的做法比较简单,即可蒸食,也可炖食等等,堪称是老少皆宜的食物!
小贴士:很多中老年朋友在蒸芋头时,往往会把一些已经腐烂的芋头,用刀切掉,然后继续蒸着吃,认为这样就不会浪费粮食,其实,这样的做法是不对的。
因为腐烂的芋头内部都分布有霉菌,就算将腐烂的部位切掉也无法将细菌清除,所以,切记坏的食物不能吃,不划算啊!
香梨
秋冬比较干燥,所以,常吃梨是个不错的选择!而在所有梨的品种中,最适合的就是新疆的库尔勒香梨!之所以要说这种梨,主要是因为库尔勒香梨味道好,入口味甜爽滑、香气浓郁。
其次,这种梨属于皮薄肉细的品种,一口咬下去清脆爽口,而且汁多渣少,堪称是入口即化!相比较其它的梨来说,库尔勒香梨的营养价值最高!它不仅含有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖、果酸以及多种微量元素!
仅仅是各种碳水化合物就达到了14%,其水汁含量大约为86%,其中每100克果肉中就含有维生素C约4.3毫克!最关键的是,它的果核很小,可食部分达83.6%,所以,库尔勒香梨被誉为是“梨中珍品”、“果中王子”。
银耳雪梨羹
-材 料-
银耳一小朵 雪梨一个
冰糖一小把 枸杞十颗
-做 法-
1. 银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵。
2. 银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠。
3. 炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
4. 银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
5. 开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
6. 成品出炉。
板栗
谁说中老年人不能吃零食?或者说没有零食可选?其实,板栗就是非常好的零食之一!板栗与枣、桃、杏、李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。板栗软糯香甜,且内含丰富的蛋白质、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素,所以板栗也被誉为是“干果之王”!
黑芝麻丸
黑芝麻丸是用黑芝麻、黑豆、黑米以及蜂蜜,以黑芝麻为主按照严格的比例精细研磨后制作而成的。这样做出来的黑芝麻丸入口微甜而不腻,感觉就像是在吃糕点一样,而且营养价值更高。
对于中老年朋友来说,想要摄入营养,太怕大鱼大肉吃多了对身体不好!黑芝麻绝对是不错的选择,因为它不仅汇集了四种高营养的食材,尤其是富含高钙、高蛋白以及多种营养物质。
以上就是今天和大家分享的内容,对于中老年朋友来说,秋天尽量不要吃太过油腻,口味过重,以及难以消化的食物。
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