【乡村振兴】阜寨红薯的“七十二变”

政务 2024-12-06 20:05 陕西

12月1日，冬月暖阳高照，兴平市阜寨镇高王村，渭河北岸的红薯田里，拖拉机拉着割蔓机驶过，绿色藤蔓混杂着泥土形成一座座小“山头”，换上“大犁”开过，一个个形态各异的红薯探出头来，几十名群众紧随其后捡拾、刨泥、装袋，或肩扛或手提，装车起运。

“高王村、张耳村、马坊村、田阜村等渭河北岸的土质多为沙壤质潮土和轻壤质潮土，非常适合红薯种植。”阜寨镇镇长闫伟介绍，阜寨镇坚持把产业发展作为实施乡村振兴战略的“助推器”，引导村民调整种植结构，发展“G25”“板栗”“蜜薯”3个品种红薯种植，拓宽群众增收渠道，目前全镇400亩红薯全面进入丰收季。

此时，在兴平阜盛祥农业科技有限公司加工厂内，刚从地里挖回来不久的红薯已经堆成了山，工人师傅将红薯倒入清洗机，经过碾磨、沉淀、过滤、浓缩等数道工序，多余的红薯渣运往公司下属的梅花鹿养殖基地，雪白细腻的红薯淀粉装袋进入生产车间，伴随着压粉机隆隆作响，一根根细长的粉条“新鲜出炉”，在这里红薯的“价值”得到了最大限度的体现。

“在生产的过程中，不添加任何添加剂，保留了红薯的纯正口感，加工的粉条有嚼劲很筋道，每斤12元欢迎选购。”在直播间里，公司负责人郭星辰正对着镜头向网友们推介红薯粉条。

据了解，该公司在高王村流转土地300亩，专门种植“G25”红薯品种，每亩产量8000斤，适合磨粉，淀粉含量高，现在地里挖红薯的有60多位附近的村民，每天能采挖8万多斤，挖完直接运到加工厂，红薯从田间地头到制成粉条，只需要半天时间，一体化粉条加工线，每天可加工粉条1万斤。

“现代农业必须迎合当下的销售模式，好的农产品只有积极拥抱互联网优势，才能迅速打开销路，扩大品牌影响力。”郭星辰说，红薯粉条供不应求，销售额已经超过200万元。

红薯从一产的科学种植到二产的精细化流水线深加工，再到互联网宣传销售，在阜寨镇红薯粉条产业链已初具规模，真正发挥了产业联农带农作用，不仅成倍地提升了红薯农产品的附加值，为周边群众在农闲时间提供就业岗位，还为当地乡村振兴提供了一条新的发展路径。

来源：咸阳日报

编辑: 屈粉艳

审核：边阿妮魏俊娜

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