为进一步提升辖区内肉制品质量安全监管效能，保障广大消费者食品安全，近日，城中区南川工业园区市场监管所联合同安路派出所对辖区内市场主体开展肉制品联合检查专项行动。
本次联合检查专项行动以超市、餐饮店、集中供餐单位后厨等为重点检查场所，以猪肉、牛肉、羊肉等为重点检查品种，检查过程中，联合执法人员认真查看各市场主体进货台账，详细询问肉制品进货来源，严格核对每一批次肉制品检验检疫合格证明，确保上市销售的肉制品来源正规、渠道合法。同时，执法人员对肉品销售区域的环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行情况进行检查，要求经营户严格按照食品储存要求进行存放，确保肉品质量不受影响。
此次检查行动共检查市场主体12家次，出动执法人员11人次，有效规范了辖区内肉制品市场经营秩序。经查，大部分市场主体能够较好地落实食品安全主体责任，进货渠道规范，检验检疫证明齐全，肉品储存条件符合要求。但仍有个别经营户存在进货台账记录不完整、食品标签标识模糊不清等问题，执法人员已当场要求其限期整改到位，并对相关经营户进行了食品安全法律法规知识的宣传教育，提高其法律意识和责任意识。通过联合执法检查，对违法违规行为形成了有力震慑，有效提升市场主体的食品安全意识，为广大消费者营造了安全放心的消费环境。
城中区市场监督管理局将以此次联合检查为契机，持续加大对肉制品市场的监管力度，进一步完善部门联动协作机制，加强信息共享与沟通协调，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：城中区市场监督管理局
