宁波记忆 | 宁波冬日物语：色彩、落雪与年味的交响曲
民生
2024-12-28 08:17
浙江
曾经，冬天的属性是静谧，在历经春华秋实之后，一场大雪覆盖，整个大地寂静了下来，猫冬的人们也宅了起来。但如今，冬天是不被定义的，它可以是那些安安静静蛰伏着的生命，也可以是生动热烈的冬日图景，每一帧都有独属于这个季节的况味。
宁波的冬季，相比北方的凌厉，显得温柔多了，它既有着江南山水的情致，也有着人间烟火的风味。它独特的韵味，让这个季节充满了魅力：不张扬，却温暖人心；不浓烈，却回味悠长。宁波的初冬犹带一点深秋的余味，层林尽染抹去了萧瑟。中山公园的银杏黄灿灿的，映照得天色都亮堂了几分；奉化的唐诗之路枫林重重叠叠，逆光望去殷红如血；四明湖的水杉林红得如火如荼，倒影于清澈湖面；鄞州公园的枯荷为一片水域重新规划了意境；还有山里城里那些常绿的树木们，苍翠挺拔，生机勃勃。宁波的冬天似乎收藏了一整套完整的色卡。“满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。”银杏，在魏晋南北朝时代多种植于寺庙道观，千年古刹天童寺的那一排银杏甚是出圈，每个初冬时分，它们就占据了朋友圈的C位，银杏叶在枝头黄得如此浩瀚，在飘零时又优雅如蝶，那般道骨仙风又明丽大气，给人带来深邃的禅意。而毗邻天一阁的月湖银杏林，由近百位宁波籍两院院士亲手种植，因此变成了院士林，一片熠熠生辉的“黄金甲”成了市民拍照打卡的网红点，也成了人们感受书香宁波的好地方。宁波乡间还有一种很寻常的树：乌桕。“日暮伯劳飞，风吹乌桕树”的田园牧歌是独属于乌桕的生命场景，东钱湖一带曾有许多的乌桕树，它们往往在同一时间呈现红、黄、绿等不同色彩，秋叶如花，斑斓如画。秋冬之际，乌桕叶熬红了，在青山绿水的背景中跳脱出来，美得引人注目。伴随这缤纷的色彩，人们去漫步，去发呆、去拍摄、去感悟、去收集落叶，去邂逅浪漫……那活泼泼的人气，让冬天的色彩愈加斑斓。宁波有句老话：落雪狗炮冲。也有人说，南方人对雪的热情像极了爱情。冬日恋歌也绝对少不了初雪元素。但是，宁波很多年没有痛痛快快地下过雪了，这里的冬季气温相对温和，一般在0℃到10℃之间。虽然偶尔会有寒潮来袭，但整体上不会过于严寒。宁波人盼一场冬雪，就好比等待老天爷迟迟不肯发货的包裹，让人望眼欲穿。所幸，我们有巍峨绵延的四明山，素有“第二庐山”之称的四明山，海拔高，气温低，每一年的雾凇和雪景从不缺席。银装素裹时节，典型的江南韵味中融入了北方的风骨。宁波人的朋友圈第一道雪景无不出自四明山，一时留下点赞数行，宁波人对初雪最纯粹的爱意，犹如庆祝某个重大的节日。还有森林公园的鹁鸪岩水帘洞也迎来了它的颜值巅峰，“一夜寒风起，万树银花开”，蔚为壮观的冰瀑美出了新高度，晶莹剔透如入童话之境。不是北国风光不够吸引人，而是四明山的雪景更具性价比。和积雪最适配的活动是泡温泉和滑雪，宁海森林温泉或者阳明山温泉都是绝佳选择，雪中蒸腾着雾气，冷热交汇之际，描摹出一幅温婉的冬日养生图。宁波唯一的高山室外滑雪场商量岗滑雪场也是冬季第一热门地，速度与激情在这里上演，群山皑皑又增加了视觉乐趣，滑雪和冬季，是季节限定的一场冰雪奇缘。宁波人的年味，是为过年做准备的那一刻酝酿起来的。眼下，正是腌制冬咸齑的时候，“蹃咸齑”，这一桩别样的农事被人戏称为“咸齑迪斯科”。宁波人不仅腌制着舌尖上的美味，也腌制出了生活的滋味。每年1月左右的东钱湖冬捕节，洒下第一张渔网，花鲢、白鲢、青鱼、鲫鱼……浪花飞溅万鱼翻滚的场景可谓难得一见，瞬间便激起了游客们的情绪。在冬捕节那天，不仅可以沉浸式观赏到传统的捕鱼技艺，还能第一时间尝鲜东钱湖野生全鱼宴。湖畔村落里，晒鲞成为冬日一景。那些吃不完的鱼，被切成鱼片，整整齐齐排列在竹篾上，温暖的阳光下散发着鲜香的鱼腥味。除了这些湖鱼，冬日里晴天风大的日子也适合晒鳗鲞、晒风鸡、晒腊肉……以前，这些干香的渔货和肉类，可都是为一年一度最盛大的节庆而准备的，看到它们，耳边似乎已经响起了觥筹交错间的欢歌笑语。冬季，宁波还会举办一些年俗文化活动，这时候，我们可以往那些古城老街去走一走，比如去慈城，古县城里每年都举办各类传统的、时髦的新春活动，年糕文化节、民俗巡游、灯会……把年味拉满了。鼓楼、南塘老街、韩岭老街，这里的年味是怀旧的；商场、商圈、步行街，这里的年味是精致的。到了乡间，年味更地道也更浓郁了。奉化大堰镇的杀猪宴、宁海强蛟镇峡山古渔村的“虾兵蟹将”巡游、咸祥镇的跑马灯、前童古镇的非遗活动……就像积攒了一整年的财富，在这个冬天在最重要的时刻，尽情地挥霍，隆重地展示。在宁波这片富饶的土地上，冬天宛如一幅绚丽多彩的画卷。无论是斑斓的初冬色彩，梦幻的落雪景象，还是最高光的年味时刻，宁波的冬天以其独有的方式，诉说着岁月的故事，传递着生活的真谛。冬季在这里不仅仅是一个季节的更迭，它更像是一种生活哲学，教会我们在寒冷中探寻温暖，在平凡日子里品味甘甜。宁波的冬天用其独有的方式诉说着岁月的故事，传递着人与自然和谐共生的美好愿景。它提醒我们珍惜眼前的一切，用心感受每一刻的简单而深刻的美好。宁波的冬天，是一场关于生活、关于记忆、关于梦想的盛宴，让我们在这片温馨的土地上，共同迎接每一个充满希望的新春。
来源：宁波社科
撰文：陈冬妮
编辑：阮佳妮
审核：张倩奕
