DesMix『主菜』即将上线‼️新主厨阿文重磅来袭!

文摘   2025-01-30 09:57   北京  




DesMix有”主菜“了

千呼万唤,万众瞩目,
自开业来,DesMix走过七年之痒,
终于有“主菜”了!
(主菜就是指宴席中最主要的一道菜。)



新主厨 Chef 阿文 已就位,

高端私人会所西餐主厨!



从事厨房工作经验十五年,

入行在上井日料,

跟随日本主厨、台湾主厨

学习了日料正餐的各个餐台。


经过几年在日餐厨房的打磨后,

选择了进修西餐,

曾在意大利Mumi餐厅,烟斗咖啡,

岸芷汀兰法餐厅,兰愫牛排等餐厅担任过主厨。


在管理岗位以及技术研发能力不断精进后,

选择了四年的高端私人会所西餐主厨工作。




话不多说,Chef 阿文 出品请欣赏:



德克萨斯慢烤猪肋BBQ
配里昂土豆


低温慢烤数小时

猪肋排充分吸收木柴的香气

同时内部肉质湿润多汁

入口即化,香甜可口,

每一口都能感受到浓郁的肉香

德州酱料酸甜可口,馥香浓郁

让每一位食客欲罢不能!




道尔顿香草黄油烤春鸡


香料赋予了烤春鸡丰富而浓郁的香味

独特的香草气息和淡淡的辛香

与鸡肉的鲜味相互交融,相得益彰

涂抹大量黄油进行烤制

鸡肉的鲜味被进一步激发和浓缩

成为整道菜肴味道的核心!




摩洛哥迷迭羊小排
配黑椒蘑菇汁


鲜嫩多汁摩洛哥羔羊羊排

口感紧实又不失嫩滑

融合了阿拉伯国家的浓重口味、

欧洲的精细清新

让人仿佛置身于摩洛哥的街头巷尾,

感受着浓郁的异域风情!






巴伐利亚脆皮猪肘


南德巴伐利亚州的传统名菜

脆皮之下是软烂脱骨的肉

德国酸菜清新解腻

更好的中和肘子的香气!




主菜更适合

请客吃饭,朋友聚餐



吧台环境升级

如果你想小酌一杯,更加Chill~


此外,

DesMix一直守护工体的夜间能量站,

蹦迪期间随时能量补给。


更有,深夜食堂营业到凌晨后,

宿醉后的热拉面暖心暖身。








北京目的地
目的地(Destination)创立于2004年,秉承着打造新维度生活方式的理念,历经20年的发展,成为集合Destination酒吧、DesMix餐吧、MixMeet运动健康空间为一体的新维度生态场景。
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