造型独特的凉亭、随音乐不断变幻的喷泉、独具特色的小装饰、令人垂涎欲滴的各种美食……国庆假期，位于阿图什市阿扎克镇的帕拉梅拉咖啡农家院收获了众多游客点赞，每天营业额达到了10万元以上。
“这不仅是可以品尝美食的农家院，更是我们一起追逐的梦想。”帕拉梅拉咖啡农家院负责人阿力木江·吐尔夏提说。
帕拉梅拉咖啡农家院给游客们的第一印象是大。整个农家院占地近14亩，农家院里不仅有一栋三层的楼房，也设置了各种造型独特的散台。有的桌子摆放在茅草屋造型的遮阳伞下，有的则是摆放在沙滩遮阳伞下，就连各个区域之间的门廊和矮墙上都摆满了个性化装饰。
今年5月1日，帕拉梅拉咖啡农家院正式开业（航拍图片）。徐贤昊 摄
这座大而精致的农家院，是阿扎克镇三名青年一起出资700万元建成的。
阿力木江出生在阿图什市阿扎克镇尤库日伊什塔其村，父亲是一名卡车驾驶员，母亲在家照顾着孩子，从小他的梦想就是开一家属于自己的餐厅，这里有吃不完的美食和跳不尽的舞蹈。
2003年从新疆艺术学院毕业后，阿力木江来到了乌鲁木齐市的一家餐厅工作，虽然暂时告别了自己所学的油画专业，但却让自己离儿时的梦想又近了一步。他在餐饮行业一干就是10年，不仅学会了餐厅的日常管理，还学会了不少美食的烹饪方法。
回到阿图什后，他看自己的大哥、二哥各开了一家拉面馆，虽然店面不大，但食客络绎不绝。此时的阿图什拌面已在全疆各地有了不小的名气，不管是本地人还是来阿图什的游客，都会找地方吃一份地地道道的阿图什拌面。
正准备创业的他发现，近几年乡村旅游越来越火，不管是周末还是节假日，阿图什市民都会与家人朋友到农家小院里吃美食、聊家常，这一现象，让阿图什市区周边乡镇的农牧民开起了一家又一家农家乐。
阿力木江在品尝美食的同时，也看到了这一行业的巨大潜力，他把自己10年的餐饮从业经历和家乡的实际情况结合在了一起，决定要在阿扎克镇“干一件大事”。
阿力木江把创业的想法告诉了家人，兄弟姐妹们也都认可了他的想法，纷纷拿出自己的积蓄支持他创业，最终他和自己的二哥、邻村的好友一起凑了700万元，开始了创业之路。
“农家院装修用了8个月，我把很多现代装修风格都融了进去，还在农家院里设计了类似‘我在阿图什很想你’的路牌。”2023年10月至2024年5月，阿力木江天天都泡在农家院里，从每个包厢的布置到每个小装饰的摆放，他都亲力亲为。看着农家院一天天成形，他觉得再苦再累也值得。
为了提升农家院的品质，阿力木江从村里招聘了90多人进行培训，还专门请来了管理团队进行日常管理。
游客们在帕拉梅拉咖啡农家院室外散台品尝美食。杨杰 摄
今年5月1日，帕拉梅拉咖啡农家院正式开业。别具一格的装修风格、特色鲜明的美食让食客们纷纷拍照打卡，这些在朋友圈里不断传播的短视频和图片成了农家院最有效的广告，不仅引来了阿图什市民前来就餐，还有来自喀什市、巴楚县等地的游客。
“乡村游越来越‘火’，回乡创业是我最正确的选择。”说起未来，阿力木江信心满满。
来源：石榴云/新疆日报
编辑：温 晶
责编：王 蓓
校对：罗 苗
