俗话说靠山吃山，靠水吃水。汊河因滁河、清流河、来河在此交汇，故而水系发达，鱼类众多。鱼是汊河人餐桌上的重要元素，而咸鱼是一道世代传承下来的家乡菜。对许多人来说，咸鱼是小时候的味道,提起咸鱼就让人想起厨房里妈妈忙碌的身影，以及那熟悉又诱人的香气。今天，我们一起来揭开它的神秘面纱，看看这道传统美食的诞生过程。
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一条产业链,滁宁紧相连
来源 | 汊河镇唐桥村
编辑 | 夏述禹 宋舒颖
审核 | 丁萍
审签 | 杨进 孙骏
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