经常喝茶，会导致肾结石？真相是……

政务 2025-02-03 09:10 西藏

流

“经常喝茶易得肾结石。”

有说法称，茶叶草酸含量高，经常喝茶会导致肾结石！

言

流言分析

并非如此。茶叶中的确含有草酸，草酸与肾结石的发生有关系，但茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分能有效预防结石的发生。

从另一角度考虑，喝茶的同时也摄入了不少水分，对预防肾结石也有帮助。

经常喝茶，容易肾结石？

茶在我国已有数千年的饮用历史，属于健康饮品。在喝茶与肾脏健康的关系中，人们认为茶叶含有的草酸是草酸钙肾结石形成的高危因素。

不过，有研究提到：茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分可有效抑制肾结石的形成，其机制与利尿、抗氧化减轻细胞损伤、抑制晶体与肾小管上皮细胞间的黏附、降低血尿酸水平、调节肠道微生物和代谢综合征等相关。

来自中国上海的大型前瞻性研究发现，长期饮用绿茶的男性较从不饮茶的男性患肾结石风险更低，且有每月饮茶量增加而患肾结石风险下降的趋势。也有流行病学调查发现，增加饮茶量患肾结石风险较低。

版权图库图片，转载使用可能引发版权纠纷

此外，有些人会担心浓茶中的草酸含量，在常见的茶叶中，红茶和黑茶平均草酸含量高于绿茶，秋季绿茶的草酸含量高于春季绿茶；儿茶素总量从高到低分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶和红茶。

所以，建议选择春季绿茶（不推荐高等级），冲泡时间不超过 5 分钟，可以最大程度地减少草酸的摄入，同时获得更多的茶多酚，能更好的抑制肾结石的形成。如果喜欢喝红茶，可以加入一些牛奶，能减少尿草酸的排泄。

至于所谓的浓茶、淡茶，只是一个相对的说法，目前没有统一的定义。比如 5 克茶叶用少量水并长时间浸泡，与 5 克茶叶多放水用同样的时间浸泡，二者虽然浓度不同，但如果全都喝了，摄入的成分是一样的。

所以只要茶叶的量是一定的，就没必要纠结茶水的浓度，关键是喝起来不苦涩，自己能接受就好。

从现有的研究来看，我们不用过于担心喝茶会导致肾结石，长期适量喝茶对肾结石形成有预防作用。

有研究提到：每天饮茶量≥240 毫升，可能与降低 16% 肾结石形成风险相关。还有文献提到饮茶持续时间越长预防效果越好，茶消费≥20cup-year 能降低 20% 肾结石形成风险，而＜20cup-year 无意义。cup-year 就是杯年，即每天饮茶杯数（以 120ml 为一杯）与饮茶年数的乘积。比如每天饮茶 2 杯，持续 10 年，可以降低 20%肾结石风险。

此外，我们在喝茶水的同时也喝下了不少水，充足的饮水对预防肾结石也有帮助。

哪些原因会导致肾结石？

肾结石的发生与不合理的饮食关系密切，比如高蛋白饮食、高嘌呤饮食、高草酸饮食、高盐饮食等。

高蛋白饮食

会导致尿液中钙、尿酸和草酸含量增加及尿 pH 和枸橼酸盐含量下降。尿中的钙、尿酸和草酸含量增加可以促进结石形成；而枸橼酸盐是结石形成抑制剂，尿 pH 下降也会促进草酸钙结晶的形成。

版权图库图片，转载使用可能引发版权纠纷

高嘌呤饮食

嘌呤的代谢终产物是尿酸，大量摄入高嘌呤饮食不仅会增加尿液中尿酸的排泄，易于形成尿酸结石；而且还会增加内生草酸形成，从而增加草酸钙结石形成的风险。

高草酸饮食

草酸是形成肾结石的重要因素之一，草酸与钙结合会形成草酸钙结晶，增加结石风险。

高盐饮食

盐吃得多就意味着要摄入较多的钠，大量摄入钠盐可增加尿液中的钙和胱氨酸的排泄，减少尿液枸橼酸的排泄，升高尿液pH，进而增加患结石的风险。

除此之外，一些坏习惯，比如不爱喝水、胡乱吃药、经常长时间憋尿、熬夜、吸烟等，也都会增加患肾结石的风险。

肾结石患者的饮食基本原则

少吃酱类食物和腌制品

平时要少吃酱类食物和腌制品，像方便面、魔芋爽、红肠、腊肠、辣条等加工食物也得少吃。至于烹调用盐，建议每天控制在不超过 5 克，大约不到 1 啤酒瓶盖（带胶垫）。

避免过量摄入动物蛋白

虽然动物蛋白是优质蛋白质，但对于已经患有肾结石的人来说需要控制其摄入量，避免加重肾脏负担。动物性食物可适当选择白肉类食物如鱼禽类，红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽量少吃，一般每周 1~2 次，每次不超过 50 克。

喝够奶

牛奶是我们日常补钙的重要途径，结石患者建议以奶类为膳食钙主要来源，建议每天饮奶 300 毫升。

近年来大量研究表明高钙饮食与结石风险减少相关，可能机制是高钙在肠道结合草酸，减少草酸的吸收和在尿液中的排泄，使尿液草酸/钙的比值下降，另外奶制品可能含有某些抑制结石形成的因素。

多吃新鲜蔬果

新鲜蔬果中含有膳食纤维、矿物质钾、抗氧化物质等营养，对预防和减轻肾结石有帮助。

限制草酸高的食物

对于草酸含量过高的食物，食用之前一定要先焯水去除大部分草酸，比如菠菜、苋菜、空心菜、茭白、冬笋等。

多喝水

多喝水对肾结石患者有利，不仅能预防结石形成，也有利于促进结石排出。每天至少要喝够 1500~1700 毫升，最好能喝到 2000~3000 毫升，尤其是天气炎热或强体力活动时，更应该注意补水。

照“谣”镜

经常喝茶并非是肾结石的主要诱因，要想预防肾结石更应该注意的是少吃对肾脏不友好的食物，并改掉不良的饮食和生活习惯。

这类谣言常常断言特定行为或食物会导致具体的健康问题，如喝茶会导致肾结石，而不是考虑到其他可能因素的复杂因果关系。

参考文献

[1]谢汶桂,席启林.茶预防肾结石形成的研究进展[J].临床泌尿外科杂志,2021,36(01):76-82.DOI:10.13201/j.issn.1001-1420.2021.01.017.

[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019

[3] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022

[4]参考文献：国家卫生健康委办公厅.成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）.2024-2-8.

策划制作

审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任

策划丨王梦如

责编丨王梦如

审校丨徐来林林

近期热文推荐：

1.蔬菜焯水就没营养了？这 6 类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……

2.学生不能吃零食？营养越多长得越高？解读学生营养中的8个误区

3.小肚子是为了保护子宫和卵巢？

4.血压降下来了，就可以停药？10个有关高血压的流言今天一次说清楚

5.每天一杯蜂蜜水，能养颜、通便？千万别乱喝！

本文封面图片及文内图片来自版权图库

转载使用可能引发版权纠纷
原创图文转载请后台回复“转载”

点亮“在看”

一起长知识！

微林芝

林芝权威的互联网新媒体平台，整合资源、服务大众，引领林芝互联网资讯传播新风尚。

最新消息！

今天起，这些新规将影响你我生活！

最高一次性奖励150万元！

在职党员“双报到”参与城市服务与治理成效

跟着春晚打卡林芝墨脱，附旅游攻略，快来抄作业！

注意！西藏医保有变

黄色预警！

事关房产分割等婚姻纠纷

结婚落户、新车上牌……

西藏最新招聘消息！

身上这个地方，一旦受伤，无法自愈！

西藏航空最新消息！289元起！

一键解锁林芝12个月的最佳玩法！

保护骨骼，最该补的不是钙，而是它！

道路结冰黄色预警

冬游墨脱攻略请收好！

招聘公告

藏晚来了！舞台在………

暴雪黄色预警

同庆中国年！中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》奏响和美乐章

总成绩及进入政审、体检环节人员名单公示

事关你我，2月新规来了！

王君正向全区节日期间坚守岗位的一线工作人员致以新春祝福

王君正调度日喀则市抗震救灾工作

用这些东西取暖，当心低温烫伤！

又有新补贴！

跟着文物一起过春节！

第三届“巨柏杯”篮球赛通知

补贴超2亿！以旧换新活动来了

超燃8分钟！揭秘拉萨分会场为何惊艳“出圈”

王君正看望慰问基层一线公安干警和环卫工人

王君正看望慰问老领导老同志

公告

《2025年春节联欢晚会》节目单发布

500张电影券免费领！！！！！

应急管理部发布2025春节假期安全提示

守岁除夕，共盼新岁安澜

西藏自治区举行春节藏历新年团拜会王君正向全区各族人民致以节日问候和诚挚祝福

林芝市四大班子领导看望慰问坚守岗位干部职工

高清大图！春晚拉萨分会场精彩瞬间抢先看！

西藏自治区总工会致全区各族职工的慰问信

烟花爆竹安全提示

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉