俗话常说“秋不吃瓜，百病复发”，秋天季节的更替，白天黑夜的温差较大。人稍不注意就会感冒、咳嗽、口腔溃疡等。而各种“瓜”类含有丰富的微量元素，正好可以缓解身体的不适，避免出现疾病。
冬瓜含水量最为丰富，钾元素含量也相当高，属于典型的高钾低钠型蔬菜。具有保护心脏的功能，并能补充水分、消肿利尿。冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，而且丝瓜的药用价值很高。 丝瓜也是典型的高钾低钠食品，对预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！
丝瓜中的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，具有调节血脂的作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容食品。秋季干燥上火会容易长痘痘，而黄瓜味甘，具有清热解毒、生津止渴的功效。
同时黄瓜内含的丙醇二酸、葫芦素等细纤维成分，具有很好的排毒功用，长期食用能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成，防止痤疮滋长。冬瓜、丝瓜和苦瓜，是再平常不过的家常菜，但秋天吃得对，虫草都不如它！这个秋天一定要吃一些~
