传承3代的非遗广式餐,现门店超300家,只需4-6人,即可经营60㎡门店,目标遍布一线城市和珠三角

创业   2025-02-05 07:29   广东  

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在广东人的传统美食文化中,“粥粉面饭”被奉若美食信条,也被喻为广州饮食的“四大发明”,它贯穿着广州人的一日三餐,一煲煲仔饭是晚餐最为经典的味蕾记忆。

根据相关数据,全国在营的煲仔饭门店数量达到2.1万家,其中煲仔正品牌的表现亮眼,全国门店超300家,是广东煲仔饭的领军品牌,获得消费者至高的关注度与喜爱度。

品牌介绍

煲仔正,创立于2017年,创始人传承了几十年老广州人的私家煲仔饭配方,以现点现煲的正宗广州煲仔饭为载体,弘扬广东非遗传统美食文化。在专业运营团队和品牌运作体系推动下,现已成为广东煲仔饭品类的领导品牌。煲仔正践行“正统、正宗、守正、持正”的四正文化,坚守“传承三代人 做好一煲饭”的煲仔正精神,将老广州煲仔饭带给更多食客。随着专利设备的研发升级,煲仔正将加快发展脚步,在全国广泛传播广州特色餐饮文化,传承非遗技艺,成为一个打造广州美食文化名片的现代餐饮品牌。

依靠三大基础支柱“杀”出重围

在消费降级的餐饮市场,煲仔正靠着三大基础支柱成功突围,率先成为广东煲仔饭领军品牌。

第一,出品保障:口味要正宗,品质要过硬。创始人邓清拜师李泰福,传承了三代人的配方和手艺,学习传统的广式腊味煲仔饭制作技艺。煲仔正源自广州,是广东唯一一个关于煲仔饭的非物质文化遗产保护单位,根正苗红,制作的煲仔饭是能代表老广州的味道。

第二,连锁扩展:做大做连锁,关键是解决效率问题。煲仔饭的痛点是出餐慢,对师傅制作手艺要求高,煲仔正的秘密就靠一台专利设备——全自动流水线煲仔炉,国家专利认证,一小时出216份餐,相当于2-3人每1分钟就能出餐3.6个。只需4-6人即可经营60㎡门店。既解决用人成本问题,也解决出餐慢的效率,还将出餐标准做到千店一味。

第三,供应链优化:控制源头品质和成本,为发展提速。品牌做连锁对食材原料供应链的把控要求就高,食材品质高成本低,才有发展空间。煲仔正在广东台山有专门的丝苗米种植基地,尽力做到从稻谷碾米到上到餐桌的时间控制在15天以内。在“广式腊味发源地”之称的中山黄圃镇,有煲仔正的腊味原产地,最大地还原广东人印象中的腊味味道。还跟老字号酱料李锦记品牌共同研发了煲仔饭专用酱油,经历900多道指标监控,酱油口味非常独特,成为煲仔饭的灵魂伴侣。

凭借四大系列产品,满足消费多样化需求

煲仔正以其四大明星系列产品,精准把握消费趋势,满足顾客多元化的饮食需求。在煲仔正吃煲必点煲仔饭,搭配老火靓汤营养全,加啫啫煲仔菜吃得更丰富,饭后甜品来一份,清甜可口润心坎。煲仔正致力于为每一位顾客提供全面而丰富的美食体验,并且满足消费者所倡导的健康饮食搭配理念,花的少还吃得好,餐品堪比酒楼品质。     

六大合作支持保驾护航  

从意向合作到开店营销运营,全程专业团队跟进,专业的事靠专业的人,即使0经验开店也无忧!

① 特色产品:有主题有口味,定期新品上市,人人爱

② 专利设备:国家专利认证,1小时216份餐,出餐速度有保障

③ 开店筹建:选址装修设计,开业营建验收全程跟进

④ 运营分析:专业团队经营操盘,分析数据优化管理

⑤ 市场营销:全国KOL资源,热点跨界电影联名推广

⑥ 供应链管理:稳定的食材工厂,全国冷链运输,两大仓储支持

开店福利支持

煲仔正为支持广大创业伙伴,2025年2月展会期间下定1000元享三重福利:

1.品牌合作费减免10000元;

2.开店设备补贴10000元;

3.幸运砸金蛋,赢超值豪礼,等你来开锤!

煲仔正依靠三大基础支柱、四大产品系列和六大合作支持将煲仔饭的出品、效率、人效、成本、供应链、营建、运营等方面做到极致,让合作伙伴开一家店赚一家。好项目不等人,想实现餐饮创业梦就来煲仔正。现煲仔正在全球范围内寻找创业者,共建煲仔正煲仔饭地图,助力煲仔正实现成为煲仔饭品类首个千店品牌的目标,遍布一线城市和珠三角地区

煲仔正邀您共赴连锁加盟2025年2月15日-17日盛大展会!

参展地址:琶洲广交会展馆B区1楼11.1馆D135展位

如何获取观展门票?关注本公众号,在【服务】里的【观众门票】,点击获取门票去登记预约。限时免费,每一个参展的观众登记一次,全展期通用,一人一票,多人同行,各自注册。


观众导航地址
开车:广交会展馆B区2号门(停车场)
滴滴的士或走路:广交会展馆B区4或5号门   
地铁八号线琶洲站B出口: 广交会展馆B区4号门


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文章主要信息来源:煲仔正                               广告



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