冬之始也
LI DONG
立冬是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也;冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立
冬
一韵：胃之韵
1.吃饺子
吃饺子是立冬很重要的习俗。饺子形状像耳朵，民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。饺子馅料多样，有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、羊肉胡萝卜等多种选择，可以满足不同人的口味。
2.吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了。
3.吃甘蔗
福州立冬要吃甘蔗。甘蔗能成为 “补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
立
冬
二韵：传统习俗之韵
1.扫疥
过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。
2.祭祀
祭祀立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴 卜岁等习俗。
3.酿黄酒
冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节，从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间，也称为“冬酿”，祈己求福祉。
立
冬
三韵：诗之韵
《立冬》
唐•李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
《立冬日作》
宋•陆游
室小才容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
《立冬夜舟中作》
宋•范成大
人逐年华老，寒随雨意增。
山头望樵火，水底见渔灯。
浪影生千叠，沙痕没几棱。
峨眉欲还观，须待到晨兴。
来源|艺术与设计学院、部分素材来源于网络
编辑|李念
初审|王一安
终审|宁岩鹏
运营|“燕小艺”大学生网络文化工作室
