中和镇人民政府关于2025年春节食品安全消费提示

百科 2025-01-25 18:58 云南

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春节将至，采购年货、家庭聚餐、外出就餐等活动增多，为确保全市广大人民群众度过一个阖家团圆、喜庆祥和的节日，中和镇人民政府提醒广大父老乡亲：在欢庆佳节的同时，注意食品安全，科学饮食消费。

一、食品选购方面

选购食品和食品原料时，优先选择具有合法经营资质的超市、商场或者集贸市场等场所，采购时要索要并留存购物票据。选购预包装食品时，要查看包装标识是否标明食品名称、生产企业名称及地址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证编号等内容，同时要查看食品外观，是否完整无损、包装有无鼓包或漏气等现象。选购散装食品要查看售卖区域、储存环境是否干净卫生，有无防尘防蝇等设施设备，感官性状是否正常，有无食品相关标签信息等，不购买“三无”食品，不让未成年人购买烟酒，各食品经营主体要严格履行禁止向未成年人销售烟酒的规定。

二、外出就餐方面

外出就餐和预订“年夜饭”时，请选择持有有效《营业执照》《食品经营许可证》、信誉度高、经营场所清洁卫生、餐饮具清洗消毒规范的餐馆。就餐时慎重选择生食类食品、凉拌菜、野生菌等高风险菜品，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物，禁止食用野生动物及其制品，聚餐应使用公勺公筷、鼓励分餐制，做到适量点餐、理性消费，自觉践行“光盘”行动，就餐后应索要正规发票或收据并妥善留存。涉及游客的供餐单位，要高度重视食品安全，慎重提供凉拌菜、撒撇等高风险食品。

三、网络订餐方面

网络订餐时要查看商家证照情况、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单，尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物配送的时间，收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时食用，勿长时间存放，收餐时，如果发现餐食变质或受到污染等情况，应当拒收。

四、家庭烹调方面

家庭烹调过程要勤洗双手，厨具和餐饮具等工具用具要保持清洁并生熟分开，挑选新鲜、卫生的原材料，加工食品必须做到烧熟煮透，做好的食品应尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，未食用完的食品应按要求进行冷藏或者冷冻保存，剩余食品要彻底加热后方可再食用。

五、农村集体聚餐方面

农村集体聚餐举办者要严格按照《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》要求，主动到村（社区）申报备案，承办聚餐的厨师和服务人员应持有效健康证明，并保持良好的个人卫生，举办者要主动接受食品安全相关人员的检查和指导。严格按照集体聚餐食品安全要求，不加工制作（食用）野生菌、发芽土豆、四季豆、生肉等高风险食品，防止发生群体性食物中毒事件，严禁在集体聚餐中提供家庭自酿酒或散装储藏酒，严禁任何单位和个人擅自加工、食用和邀约他人食用草乌、附子等乌头类中药材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒。

六、购买保健食品方面

购买保健食品应选择正规渠道购买，仔细查看产品标签上的注册或备案号，购买时查看包装上形如“蓝帽子”的保健食品专有标识，分清保健食品和普通食品。保健食品属于特殊食品，不能代替药品。选购保健食品，特别是少年儿童、中老年人以及疾病患者选购时，要谨防虚假夸大宣传行为。要依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用。确保所购产品符合自己的身体状况和需求，避免盲目跟风。

温馨提示：食用食物后，如出现头昏、恶心、呕吐等症状，应立即拨打120，及时就诊并保存就诊记录等证据。节日期间，若发现食品安全违法行为，消费者可拨打12315投诉举报。

中和镇人民政府

2025年1月25日

编辑：李吉玲

审核：杨青

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