近日，正值火烧笋丰收季，记者来到融水苗族自治县安陲乡乌吉村高山，背上小布袋，与当地苗族群众一起上山采笋子，体验一把丰收的快乐。
火烧笋是当地苗族人民的传统佳肴，其味香质脆，食用历史悠久，被苗族人民当做菜中“珍品”，深受千家万户的喜爱。乌吉村气候温和，雨量充沛，每到采笋季，当地群众就放下手里的农活，背起布袋、带上麻袋到深山里挖采鲜嫩的竹笋。
“我们一般重阳节后开始采摘，时间在一个半月左右。”正在采摘火烧笋的主播董海祥告诉记者。
依靠着自然环境优渥的大山，每年采摘季，乌吉村的火烧笋产量丰富，味道鲜甜，不少群众通过采摘、售卖笋子获得经济收入。
乌吉村农户谢桂杨将当天采摘的火烧笋送到收购处时开心地说：“一天能采摘100斤左右，一斤3块钱，我们一天也能拿到300多块钱。”
乌吉村坐落在华南第三高峰元宝山东麓腹地，海拔高度有800多米，距离乡政府有20公里的路程。在以前，农户们往往要走上4-5个小时的路程将火烧笋拿到乡里集市去销售。如今，引入了互联网线上销售。
“每天村民早上到山上采摘笋子下来，我们进行回收，再以线上直播的形式去销售，现在每天大概是销售500单左右，收入是有2万左右。”柳州市东先森文化传媒有限公司主播吴柳露说。
据悉，董海祥自2022年回到家乡乌吉村成立柳州市东先森文化传媒有限公司后，一直坚持帮助村里的农户们把丰富、特色的原生态农产品食材给带出大山，通过互联网平台销售出去。从火烧笋采摘伊始，至今已帮助农户销售5万余斤，总共带动农户收入8-10万元。
在采访过程中，记者还了解到，采摘后的火烧笋是以原材料、轻加工和精加工形式销售出去。其中原材料即为采摘后不加处理的火烧笋，轻加工则将火烧笋的外壳剥去再进行真空包装，精加工则将火烧笋处理后制成笋辣酱装罐再售出，主要销售往广东、浙江、福建以及广西各大商超等。
值班校对丨梁俊远
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