到周末了
可以好好的休息一下
周末在家做上几道美味的菜
既滋补 又美味
腰果虾仁
🛒食材：腰果、虾仁🍤、胡萝卜🥕、黄瓜🥒
🛎做法：
1️⃣胡萝卜切块，黄瓜切菱形，沸中分别烫30秒和15秒，捞出控水备用。
2️⃣虾仁凉水下锅，煮至稍变色，捞出备用。
3️⃣腰果凉油下锅，炸至呈微微金黄色，捞出控油备用。
4️⃣锅中葱蒜炒香，加入少许清水，再加入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉、薄水淀粉，煮至浓稠后，下入胡萝卜、黄瓜、虾仁、腰果，翻炒均匀即可。
用料
仔排（500g）
冰糖（60g）分两次加
料酒（1勺）
生抽（2勺）
白醋（4勺）
老抽（1勺）
八角（1粒）
香叶（2小片）
小香葱（1结）
生姜（3片）
做法：
1️⃣锅中倒入冷水，放排骨煮开后捞出沥干备用
2️⃣锅内倒入适量的油和冰糖
3️⃣ 中火加热至变成焦糖色，转小火。千万不要炒过头，不然发黑发苦
4️⃣倒入排骨快速翻炒上色
5️⃣转中大火，依次倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋和生姜片翻炒出香气
6️⃣倒入适量的热水没过排骨，放入八角香叶和香葱结，煮开后转小火焖30分钟
7️⃣半小时后，大火收汁
8️⃣收汁完成，出锅啦
酸甜嫩滑爽口的[火R]宫保鸡丁，好吃到爆炸
家常江湖下饭菜系列【宫保鸡丁】
[有R]食材：去骨鸡腿肉，炸花生，干辣椒花椒，姜蒜，胡萝卜，黄瓜
1.‼️去骨鸡腿肉洗净切丁，一勺料酒，一勺酱油，少许胡椒粉揉匀放入一勺红薯粉再次揉匀，一勺芝麻油拌匀备用
2.一勺老抽，一勺鸡精，三勺陈醋，一勺白糖，一勺红薯粉，三勺纯净水搅匀成料汁备用
3.胡萝卜，黄瓜切块备用
🉐做法：
1.热锅下油，加入姜蒜、干辣椒花椒炒香，然后下入鸡丁，炒制三十秒断生
2.下入胡萝卜，黄瓜翻炒均匀再下入花生炒十秒钟倒入料汁搅拌均匀起锅…
如果想和我一样，最大限度还原川菜宫保鸡丁的本味，可以不加太多配菜…
更多优惠商品，敬请关注华联超市微信公众号！
华联无假货 件件都放心
微信号：HLCS2208
扫描下方二维码
