为构建食品安全共建共治共享的格局，进一步提升消费者参与度和满意度。11月 21日，县市场监管局邀请县人大代表、县政协委员、媒体代表以及消费者代表一同开展“随机查餐厅”行动，采取随机抽取、不打招呼、直达后厨的方式，对部分餐饮单位进行了现场检查。
检查过程中，执法人员与受邀代表们一同深入餐厅的操作间、食品储存间、清洗消毒间等重点区域，全面细致地检查了餐饮服务单位的资质证照、从业人员健康管理、后厨环境卫生、进货查验、餐饮具清洗消毒、加工操作、“食安封签”使用、设施和场所清洁等情况，确保食品从加工到上桌的各个环节均符合食品安全标准。
同时，检查人员检查餐厅文明用餐宣传与制止浪费工作，查看反浪费标识张贴情况与消费者点餐引导情况，大力推行“光盘行动”，营造节约用餐风尚。
县市场监管局相关工作人员胡用军表示，通过“随机查餐厅”行动，不仅使食品安全监管工作更加透明，也有利于发挥代表的监督作用，激励我们不断加强食品安全工作，保障人民群众舌尖上的安全。
受邀参与此次检查活动的代表们在亲身经历整个检查流程后，对餐饮经营的实际环境状况以及食品安全监督检查工作有了更为直观的感受。
县政协委员胡年秀表示：“通过实地查看餐厅的各个环节，我对食品安全监管工作有了更直观、更深入的认识。在今后的工作中，我将切实履行监督职责，全力督促餐饮企业保障消费者舌尖上的安全。”
消费者监督代表张馨说道：“作为普通消费者，能够参与到这样的检查活动中，使我对餐厅的食品安全状况有了更多信心。希望以后能多开展类似活动，让大家在外就餐时都能吃得安心、放心。”
下一步，县市场监管局将持续推进“随机查餐厅”行动，不断提升执法工作的透明度，督促餐饮行业自律提升，引导公众积极参与食品安全社会共治，全力提升餐饮服务食品安全管理水平，为泸定县广大群众营造安全放心的餐饮消费环境。
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