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别不当回事！冬季吃羊肉，这些禁忌不可不知！

民生 2024-12-12 08:04 黑龙江

每逢冬季，人们为了抵御寒冷，对肉类食品的摄入量会增多。其中，肉质细嫩、脂肪低且价格适中的羊肉成了人们的“心头好”，涮羊肉、炖羊蝎子、烤羊排等美味深受人们的喜爱。那么，羊肉有哪些搭配禁忌呢？

如何健康吃羊肉

羊肉性温，适合体质虚寒的人在秋冬季食用。但体质偏热的人，吃了羊肉就会“上火”，脸上起痤疮，嗓子肿痛，流鼻血。这时就不能再在羊肉里面加辛温热性的调料，而是应该搭配一些凉性或甘平性的蔬菜。

吃羊肉时也可以搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦止渴的作用。

尽管羊肉相对好消化，但是过量食用会导致积食，对健康不利，因此大家要注意适量食用。

羊肉搭配禁忌

不宜与醋同食：羊肉大热，醋性温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。

不宜与茶同食：吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易使肠胃的蠕动减弱。

不宜与南瓜、板栗同食：羊肉与南瓜、板栗都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

不宜与西瓜同食：一起食用不仅会减弱羊肉的温补作用，且有碍脾胃健康，可能引发腹泻。

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来源：北京市疾病预防控制中心、央视财经

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