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近日，副区长次仁罗布带队乃东区市场监管局执法人员在西藏雅投康膳餐饮管理服务有限公司供餐食堂开展食品安全专项检查。
执法人员重点对食堂证照、烹饪加工场所、各项安全制度管理、餐饮具清洗、消毒、保洁设备和从业人员健康证明是否有效等进行检查，同时对蔬菜进行了检测，结果均为合格。
在检查中发现操作间地面存在积水、冻库专间肉类标识不规范等问题，已现场责令整改。并要求供餐单位要严把食堂的原材料采购储存、食品加工、食品留样、环境卫生、制度建设等各个关口，建立健全食品安全追溯体系，严格落实食品安全主体责任，督促供餐单位要配齐配强食品安全管理人员，制定符合自身业态、经营规模、经营品种实际的《食品安全风险管控清单》，深入开展食品安全自查，彻底排查风险隐患。
下一步，区市场监管局将持续组织开展集中供餐单位食堂“回头看”工作，发挥好监督作用，推进食品安全“两个责任”落实落细，推动集中供餐单位食堂管理工作逐步规范标准化，切实保障人民群众饮食安全。
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