来源｜温州晚报
两年发布了近600道菜，一条炒方便面视频达到1亿次播放量……温州乐清一名家庭主妇将自己做菜的步骤拍摄成短视频，分享在抖音号上，短短2年时间，竟成了拥有百万抖音粉丝的美食博主。
两年发布了600道菜
番茄土豆肥牛卷、芥末罗氏虾、菠萝咖喱饭、冰镇捞汁小海鲜……点开抖音百万粉美食博主“妙妙美食”的主页，各色美食扑面而来。
“妙妙美食”账号主人是温州乐清的家庭主妇黄玲美。两年前，这名百万博主还只是一名普通的全职家庭主妇。一次，她因8岁的大女儿睡觉喜欢吸吮手指这事，在抖音上拍了一段几十秒的短视频，向网友寻求解决办法。没想到仅几个小时，这条视频竟然收获了几万次的播放量。
“我平时很喜欢刷抖音学做菜，宅家期间，天天做美食，家里人都说好吃。”黄玲美的第一条汤圆西米露视频是等孩子们入睡后再起床拍摄的，“我想将西米贴在汤圆上，制作一些可爱的表情。”一开始的作品，关注的人寥寥无几，于是她上网观摩其他大咖作品，向同行付费学习拍摄技巧。“俯拍、仰拍、45度角拍……一个锅盖我需要盖N次！遇上泼热油的菜，就要反复反复做一桌子了。短短两年，我发布了近600道菜。”黄玲美说。
向大家推荐温州美食
“拍摄了3个多月，我终于迎来了一个爆款视频——番茄土豆牛腩，收获了100多万个点赞。后来，我的炒方便面视频，全网更达到了1亿次的播放量。”黄玲美认为，短视频要出圈，首先要有话题性，例如方便面是大众食物，以方便快捷著称，但她反其道而行，又是蒸、又是拌，最后还要起锅烧油加入各种配料一起翻炒，将一道简单的食物用复杂的方式来处理，引起网友的好奇和兴趣，有了探讨的话题。
黄玲美还分享经验：“美食，色香味是关键，而作为视频，‘色’就是重中之重了。”灯光明亮温暖、食材选购新鲜、色彩丰富、摄像机位平稳……黄美玲也从手机随手拍摄升级了专业的相机设备。
最近，黄玲美推出了“给爸爸妈妈做饭”系列栏目，专门制作温州特色家常美食。
做视频像陪孩子成长
去年5月，黄玲美开始自己出镜拍摄视频。从最开始单纯的纯音乐美食制作视频，到电脑AI配音，到自己配音，再到出镜……黄玲美一点点尝试。
黄玲美说，发布视频就像开盲盒，摸不准流量，但没有下功夫的视频是一定受不到流量青睐的。还有，互联网时代更新迭代的速度太快了，同质化的竞争很激烈，如果跟粉丝的黏度不高，新鲜感不够，随时会有掉粉的风险。
“做短视频就像是在陪一个孩子成长，只要你用心投入，用爱经营，用情共鸣，就会给你带来意想不到的回馈。”黄玲美说。
