内蒙古的这个味儿,谁敢闻?!

政务   2024-10-07 14:00   内蒙古  

今年刚入秋
内蒙古就突破“天线”
成功打入季风区内部
就让这大雨全都落下~”
有网友开玩笑说
再下雨内蒙古就成汭濛沽

没想到吧!
有生之年还能看到“江南”风味的内蒙古

不过 说到味道
内蒙古最近的味道真的有点丰富
团团都要闻不过来了
不过没关系
咱今天一个个闻


呼和浩特市——焙子风味


呼和浩特的温度已经“入冬”

咱们吃点东西垫吧一下吧

在这里 除了烧麦

焙子也是必不可少的早点之一

!严正声明!

此“焙子”非彼“被子”!

别看焙子

外表线条粗陋、轮廓马虎、平平无奇

味道却沁人心脾

经土炉烘烤后的焙子

两面金黄,层次分明

扑鼻而来的麦香和着炭火味

是能够唤醒家乡记忆的特有味道

悄悄告诉大家一些隐藏吃法~

焙子夹烧麦

感受碳水配碳水的双重快乐

焙子配羊杂碎

刚出炉灶热乎儿烫手的焙子
蘸着汤吃那叫一个痛快

焙子夹烧烤

将焦香四溢的肉串

夹在牛舌焙子中不要太好吃!

包头市——硬核风味


从阴山边地要塞
到草原工业心脏
包头的城市发展史
浓缩着北方大多数工业城市的兴衰百味
演绎着无数建设者辗转来去的繁忙图景
茫茫沙海
汽笛长鸣
钢铁巨龙穿沙而过

拥有着得天独厚的自然条件
鸟巢、水立方、青藏铁路等国家重点工程
都有包钢稀土钢产品的“身影”
彰显“包头制造”硬核力量
呼伦贝尔——空气风味

听说你没有松弛感?
这个地方
有牛群
有马群
就是没有牛马的工作群

图片来源于蓝林夕nancy
想要祛祛班味儿的朋友们
可以首选这里作为下一个旅游地了哈!

呼伦贝尔的空气罐头

在传播中变成了一套极具地域特色的传说

一旦空气罐头打开

就会有略带着‘鲜’气的草原清香迎面扑来

我们仰面而坐

风顺着皮肤的纹理吹过

眯着眼睛等待日落携走这一天的疲惫……

好幸福!

就算是在呼伦贝尔做“牛马”我也愿意!


兴安盟——大米风味

不是北欧
不是奈良
而是北纬47°的兴安盟
是一望无际的金黄
“一家煮饭十家香,
百家煮饭香满庄
兴安盟百万亩稻浪飘香
带着一年又一年丰收的希望
扎根于华夏的壮丽山河
为乡村振兴汇聚起磅礴力量

金黄色的稻田

一望无垠

连绵起伏的稻浪

带来一阵阵

清新的稻香

秋天的兴安盟
申请进入你的心~


通辽市——辣椒风味

想必大家都看到了这则视频
通辽市开鲁县的农民
用4万斤红辣椒拼成五星红旗
庆祝这火红的节日
火红的辣椒
火热的心!

曾几何时

中国的“辣版图”辣椒生产

集中在贵州、湖南、四川等地

而今天

内蒙古通辽市开鲁县辣椒

“异军突起”

这一传统版图已被打破


现在,红灿灿的开鲁红干椒
已成全国人民乃至国外友人
火辣辣的盘中餐
可太让人“椒”傲啦~


赤峰市——瑞士卷风味

国庆假期终于来临
大家终于不用再卷啦
内蒙古秋季限定“瑞士卷”
已经替你卷好啦

图片来源于小红书@野王Andy
每年的秋天到来
牧民们用机器将草打包成“瑞士卷”
当作冬天无草期给牲畜预留的口粮
留在草地上晒干的时期
就形成了独特的景致~

别管我啦

我要去乌兰布统草原吃草!


锡林郭勒盟——铜锅涮风味

你知道铜锅涮吃多了
脸上会出现什么吗?
会出现笑容
这里的绝味小羊
真的太香啦
2023年6月27日
锡林郭勒盟第一批
“吃正宗锡林郭勒羊肉”打卡地
完成最终复核评审
全盟共10家餐饮单位
获评第一批“吃正宗锡林郭勒羊肉”打卡地
具体为:锡林浩特市旗牧羊涮锅、塞伊德蒙餐
绿达楼酒店、额尔敦传统涮
太仆寺旗旺顺阁涮府、小沙蓬火锅
正蓝旗上都镇原中缘涮府
多伦县喜来顺经典涮锅坊
绿达涮府;乌拉盖迎宾馆
也就是说
来到锡林郭勒盟
无论吃以上的哪一家都是相当正宗哦~

来到锡林郭勒盟
谁都别想饿着离开!

乌兰察布市——土豆风味

乌兰察布有三宝

莜面、山药、羊皮袄

这山药说的其实就是它!

乌兰哈达火山地质公园

就在乌兰察布市察哈尔右翼后旗

乌兰哈达苏木境内

火山给乌兰察布带来了壮美的景观

也给土豆的生长带来了特殊的元素——硒

这里的土豆淀粉含量很低
入口 tree tree 的

山药鱼鱼是这里最有特色的吃食
用土豆加莜面做原料
蒸熟了沾着羊肉汤或者蘑菇汤吃

“土豆,去那里挖?”
“去乌兰察布挖!一挖一麻袋~”


鄂尔多斯市——羊绒风味

世界羊绒看中国
中国羊绒看内蒙
内蒙羊绒那还得看鄂尔多斯

无畏北方的一秒入冬
暖城鄂尔多斯为您护航

在鄂尔多斯

为了保障绒山羊的品种质量

全市共建成绒山羊种羊场21个

拥有绒山羊家庭牧场5469户

专业合作社280家

羊绒年产量3300吨

羊绒制品能力占全国的1/2

世界的2/5

总结下来就是一句话

想低调,但实力不允许

暖暖的,很安心~


巴彦淖尔市——黄柿子风味


我是黄柿子,也有人叫我“黄金果” 
最近听到一个事儿
说如今的我居然成了
营养学家青睐的蔬菜明星
还被认为是世界上最受欢迎的果蔬之一

1、生吃

2、凉拌

3、黄柿子汁

4、火锅底料

5、黄柿子果糕

你是不是也感觉我特别牛!

哈哈哈哈(让我嘚瑟一下)

我也感觉自己越来越厉害了!

走出过国门

在央视亮过相
进入首都的菜篮子

是农民致富的法宝

重点是

营养丰富还不贵

……

你还在等什么?

快来巴彦淖尔与我见面吧!

乌海市——葡萄风味

近日

乌海葡萄上市啦!

这座有着“葡萄之乡”

美誉的城市

又迎来了一年一度的

葡萄丰收季

作为被中国农学会葡萄分会

评选出的“全国优质葡萄生产基地”

乌海有千亩以上葡萄园8个

以葡萄为主的农业休闲观光园30多处

已建成沙漠原生态葡萄酒庄4个

种植了无核白、红地球、森田尼

龙眼、玫瑰香、巨峰等100多个品种

从昔日荒漠戈壁到“第二个吐鲁番”

再到世界沙漠葡萄酒大赛永久举办地

乌海打响“乌海葡萄”的“金名片”

9月12日

第一班乌海市“葡萄航班”已经启航

带着内蒙古满满的甜蜜

飞向全国


阿拉善盟——人参风味


你看出来这是啥吗?

在我国传统饮食文化中一些中药材

在民间往往作为食材广泛食用

其中肉苁蓉

号称“沙漠人参”“沙漠黄金”

名列“中华九大仙草”

因地势、海拔、气候、
气温、降水、日照
均适宜肉苁蓉的生长和繁育
内蒙古已经成为
肉苁蓉的主产区

阿拉善盟——你身边的健康小卫士!

也许这就是内蒙古味儿!
秋风吹来了思念的味道
远在区外的朋友们
你们闻到了吗?
什么时候回来呀~
团团想大家啦
你的城市是什么味道的?
快和团团分享一下吧!

往期看点

编辑 | 李静

校对 | 韩焱琳
校审 | 王晨
复审 | 张策 白云
终审 | 尚进
来源 | 内蒙古青年综合整理自包头发布、中国国家地理、内蒙古自治区文化和旅游厅、科右中旗旅游微讯、北疆政旅、河套微传媒、乌海融媒、平安阿拉善、呼旅网等


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